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Würzige Fleischbällchen

Fleisch30 Minuten4 Personen 320 Kalorien
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von Irene Arkas

Fleischklößchen

Hmm was für leckere Frikadellen !! Es ist eine neue Version von Fleischbällchen mit Fleisch, aber gewürzt mit Gewürze und bereicherte die Sauce mit ein wenig Tabasco. Wirklich exquisit. Wenn Sie scharf mögen, ist dies Ihr Rezept. Und das Beste ist, dass Sie die Menge an Tabasco nach Ihren Wünschen einstellen oder sogar mehr Tabasco auf den Tisch bringen können, damit jeder, der mehr auf seinen Teller legen möchte, glücklich ist.

Wir nehmen sie mit gewürfelten Pommes Frites, aber sie passen auch hervorragend zu weißem Reis oder Kartoffelpüree. Ich habe auch alle Gewürze, die wir verwendet haben, verwendet, aber wenn Sie keine zur Hand haben oder nicht mögen, löschen Sie sie natürlich ohne Probleme.

Außerdem habe ich die Gelegenheit genutzt, um mehr Menge zu produzieren und Tuppers einzufrieren. Es wird also nur sein, es herauszunehmen und das war's!

Würzige Fleischbällchen

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Würzige Fleischbällchen, in Tomaten-Tabasco-Sauce und mit Gewürzen gewürzt. Ideal als zweiter Kurs und zur Vorbereitung im Voraus.

  • Irene Arkas
  • Küche: Spanisch
  • Rezepttyp: Fleisch
  • Kalorien: 320
  • Portionen: 4
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

Für die Frikadellen

  • 600 g Hackfleisch (ich halb Rindfleisch, halb Schweinefleisch)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1/2 Esslöffel Kreuzkümmel
  • eine Prise Pfeffer
  • eine Prise Zimt
  • Eine Prise Muskatnuss
  • Prise Curry
  • eine Prise Paprika (süß oder würzig, wie Sie möchten)
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchsalz
  • sal
  • 2 Scheiben randloses Brot in Milch getränkt
  • 1 Handvoll Petersilienblätter
  • 1 Ei
  • Mehl, um sie zu beschichten
  • Öl, um sie in einer Pfanne zu bräunen

Für die Sauce

  • 50 g natives Olivenöl
  • 150 g Weißwein
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 kleine Karotte
  • 2 Knoblauchzehen
  • 400 g zerkleinerte Tomate
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • Eine Prise Zucker
  • Ein paar Tropfen Tabasco (nach Geschmack)
  • 100 g Wasser
  • 1 Teelöffel Mehl

Vorbereitung

  1. Wir legen den Knoblauch und die Petersilie in das Glas und zerdrücken 6 Sekunden, Geschwindigkeit 5.

  2. In eine große Schüssel geben und alle Zutaten für die Fleischbällchen hinzufügen.

  3. Wir formen die Frikadellen, geben sie durch Mehl und reservieren.

  4. Wir werden sie in einer Pfanne mit Olivenöl bräunen, wenn die Sauce gemacht ist. .

  5. Fügen Sie ohne Waschen des Glases das Öl, den Knoblauch, die gehackte Karotte und die Zwiebel in Viertel hinzu. Wir zerkleinern 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5, Wir senken die Reste des Deckels und der Wände und programmieren 10 Minuten, Varomatemperatur, Löffelgeschwindigkeit.

  6. Jetzt fügen wir den Wein, die Tomatensauce, das Mehl, das Wasser, den Tabasco, den Zucker, das Salz und den Pfeffer hinzu und programmieren 9 Minuten, Varomatemperatur und Geschwindigkeit 4.

  7. Wenn wir die goldenen Fleischbällchen haben, legen wir sie in den Korb und führen sie programmierend in das Glas ein 15 Minuten, Varomatemperatur und Geschwindigkeit 4.

Mehr Informationen - Fleischbällchen mit Fleisch

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  1.   Susana sagte
    vor 10-jährige

    Ich habe das Rezept gemacht und sie sind wirklich gut.
    Danke.

    Antworte Susana
    1.    Irene Arkas sagte
      vor 9-jährige

      Wie gut Susana, vielen Dank. Die Wahrheit ist, wenn Sie Gewürze und einen leichten Hauch von Gewürzen mögen ... sind sie eine Freude! Ein hübscher Kuss 🙂

      Antworte auf Irene Arcas
  2.   soraya sagte
    vor 9-jährige

    Hallo, vielen Dank für das Rezept, sie waren sehr lecker.
    Mit diesen Anteilen an Zutaten für die Fleischbällchen sind sie perfekt.
    Anstatt sie durch die Pfanne zu geben, beschichte ich sie mit Semmelbröseln und lege sie für ein paar Minuten in den Ofen, es ist gesünder.
    Grüße.

    Antworte auf soraya
    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte
      vor 9-jährige

      Was für eine großartige Idee !!

      Danke Soraya.

      Viele Grüße!

      Antwort an Mayra Fernández Joglar