Warmer Lauchsalat

Vorbereitung

1. Wir füllen das Glas bis zur 1-Liter-Marke mit Leitungswasser. Wir wärmen uns auf 8 Minuten, 100º, Löffelgeschwindigkeit.

2. In der Zwischenzeit waschen wir den Lauch gut, so dass es keinen Rest der Erde gibt, und öffnen ihn der Länge nach in zwei Hälften. Wenn nötig, schneiden Sie den Lauch so, dass er gut auf das Varoma-Tablett passt. Wir legen sie auf das Tablett und bestreuen sie mit einer Prise Salz.

3. Wir setzen das Varoma in seine Position und sein Programm 15-20 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 2 (Die Zeit variiert je nach Dicke des Lauchs). Um zu wissen, ob der Lauch fertig ist, stechen wir ihn mit einer Gabel oder einem Messer an. Sie sollten nicht zu viel Widerstand leisten, aber sie sollten nicht völlig feucht sein, damit sie ein wenig in Ihrem Mund knirschen, wenn Sie sie einnehmen.

4. In der Zwischenzeit geben wir das gehackte Ei, den Mais und die gehackte Petersilie nach Belieben in eine Schüssel. Wir mischen mit einem Löffel, damit die Zutaten gut integriert sind.

5. Wenn der Lauch nach unserem Geschmack ist, erhitzen Sie eine Pfanne oder Bratpfanne gut mit etwas Olivenöl und bräunen Sie den Lauch auf beiden Seiten an.

6. Wir legen sie in eine Schüssel und legen die Ei-Mais-Mischung darauf. Wir fügen auch die Sardellenfilets in Stücken hinzu und verteilen sie gut. Wir beenden die Dekoration mit etwas mehr gehackter Petersilie.