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Weiße Bohnen mit Karottenvinaigrette

Salate5 Minuten6-8-Leute300 Kalorien
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von aufsteigen Jimenez

weiße Bohnen mit Karottenvinaigrette

Es ist immer noch heiß, aber wir schlagen weiterhin Gerichte vor, bei denen Hülsenfrüchte die Protagonisten sind. Heute ja sehr cool: ein paar weiße Bohnen mit Karottenvinaigrette.

Die Bohne Ich habe sie im Schnellkochtopf gekocht, aber wenn Sie keine Zeit haben oder es nicht komplizieren möchten, können Sie bereits gekochte Bohnen aus der Dose verwenden.

Wenn Sie sie selbst kochen möchten, ein Tipp: Verwenden Sie die kochendes Wasser Um die Vinaigrette zuzubereiten, ersetzen Sie sie durch das Wasser, das Sie in die Zutaten geben.

Im Blog haben wir mehr Rezepte dieses Stils, haben Sie sie ausprobiert? Ich überlasse Ihnen den Link zu zwei von ihnen, in diesem Fall meiner Partnerin Mayra: Bohnen mit Pesto-Sauce y frischer Bohnen-Kabeljau-Salat.

Weiße Bohnen mit Karottenvinaigrette

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Ein guter Weg, um an den heißesten Tagen Hülsenfrüchte zu haben: weiße Bohnen (kalt) mit einer Vinaigrette aus Karotten, Zwiebeln und hart gekochtem Ei.

  • aufsteigen Jimenez
  • Küche: traditionell
  • Rezepttyp: Salate
  • Kalorien: 300
  • Portionen: 6-8
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 120 g Karotte
  • 70 g Zwiebel
  • Ein Spritzer Zitronensaft
  • 60 g natives Olivenöl extra
  • 150 g Wasser
  • Eine Prise Salz
  • Getrockneter Oregano
  • 2 hartgekochte Eier
  • 10 g Weißweinessig
  • 900 g gekochte weiße Bohnen

Vorbereitung

  1. Wir geben die Karotte und die Zitrone in das Glas. Wir programmieren 2 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Wir nehmen heraus und reservieren in einer Schüssel.

  2. Wir setzen die Zwiebel und programmieren neu 2 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Wir nehmen heraus und reservieren neben der Karotte.

  3. Wir legen das gekochte Ei in das Glas und zerdrücken es mit ein schneller Turbotreffer. Wir nehmen heraus und reservieren im gleichen Behälter wie zuvor.

  4. Wir geben Öl, Wasser, Essig und Salz in das Glas. Wir programmieren 10 Sekunden, Geschwindigkeit 3.

  5. Wir gießen die Flüssigkeit in die Schüssel, in die wir die zerkleinerten Zutaten gegeben haben. Wir mischen alles mit einem Löffel. Wenn wir sehen, dass es zu dick ist, können wir etwas mehr Wasser hinzufügen.

Aufzeichnungen

Wenn wir die Bohnen selbst kochen, können wir anstelle von Wasser Bohnenkochwasser hinzufügen.[br]Sie können die Menge an Essig (und anderen Zutaten) je nach Ihren Vorlieben erhöhen oder reduzieren.

Mehr Informationen - Bohnen mit Pesto-Sauce, Frischer Bohnen-Kabeljau-Salat

Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an


Entdecken Sie weitere Rezepte von: Hülsenfrüchte, Saucen, Vegetarier

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  1.   Laura Arkal sagte
    vor 8-jährige

    Dani Belío ist eine Jüdin ???

    Antwort an Laura Arcal