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Weiße Bohnen mit Kartoffeln und Chorizo ​​gedünstet

Hülsenfrüchte30 Minuten4 Personen 450 Kalorien
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von Irene Arkas

Jetzt, wo es kalt und regnerisch ist, möchten Sie wirklich eine warme und vollmundige Brühe, oder? Nun, heute werden wir unseren Thermomix nutzen, um einen zuzubereiten cremeweißer Bohneneintopf mit Kartoffeln und Chorizo, ein großer Expressrezept, eine von denen, die wir so sehr mögen und die wir in etwa 30 Minuten fertig haben werden.

Um es auszudrücken, müssen wir natürlich verwenden Hülsenfrüchte bereits gekocht (die wir "vom Boot aus" nennen), die aber genauso lecker sind und in diesen Fällen sehr nützlich sein können. Bei mir zu Hause habe ich immer einen Topf Linsen, Kichererbsen und Bohnen entweder für Salate oder für schnelle Eintöpfe wie heute. Wir könnten sagen, dass sie ohne Zweifel eine gute "Speisekammer" sind.

Geschmorte weiße Bohnen mit Kartoffeln und Chorizo

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Cremiger weißer Bohneneintopf mit Kartoffeln und Chorizo, ein großer Expressrezept, eine von denen, die wir so sehr mögen und die wir in etwa 30 Minuten fertig haben werden.

Geschmorte weiße Bohnen mit Kartoffeln und Chorizo
  • Irene Arkas
  • Küche: Spanisch
  • Rezepttyp: Gemüse
  • Kalorien: 450
  • Portionen: 4
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 1 Glas gekochte weiße Bohnen (400 g)
  • 100 g natürliche zerkleinerte Tomate
  • 2 zanahorias
  • 1 große Kartoffel
  • 1 / 2 Zwiebel
  • Knoblauch 1
  • 100 g roter Pfeffer
  • 100 g Kochcreme
  • 300 g Wasser
  • 100 g Chorizo
  • 40 g Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung

  1. Wir geben das Öl, die Zwiebel, den Knoblauch, den Pfeffer, die Karotte und die Tomate in das Glas. Wir zerquetschen während 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 6. Dann programmieren wir 7 Minuten, Temperatur 120º, Löffelgeschwindigkeit. 

  2. Fügen Sie die gehackte Chorizo ​​hinzu und programmieren Sie 2 Minuten, Temperatur 100º, Löffelgeschwindigkeit und nach links drehen.

  3. Wir fügen das Wasser, Salz und Pfeffer hinzu. Wir stellen den Korb und die gehackte Kartoffel hinein. Wir programmieren 20 Minuten, Temperatur 100º, Löffelgeschwindigkeit und nach links drehen. 

  4. Wir werfen die Kartoffeln aus dem Korb in das Glas, nehmen den Korb heraus, fügen die gut durchlässigen Bohnen und die Sahne hinzu. Wir programmieren 4 Minuten, Temperatur 100º, Löffelgeschwindigkeit, Linkskurve. 

  5. Wir schmecken und korrigieren das Salz, den Pfeffer und die Dicke. Wenn wir mehr Flüssigkeit mögen, können wir einen Spritzer Wasser hinzufügen und gut umrühren.


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  1.   Nani sagte
    vor 5-jährige

    In diesem Rezept für gedünstete weiße Bohnen mit Kartoffeln und Kupfer sind die Kartoffeln super zäh…. Schade, denn ohne Kartoffeln sind sie sehr gut.

    Antworte an Nani
    1.    Irene Arkas sagte
      vor 5-jährige

      Versuchen Sie, sie nicht so groß zu werfen, denn mit Kartoffeln sieht es gut aus, Sie werden sehen!

      Antworte auf Irene Arcas
  2.   Gonzalo sagte
    vor 5-jährige

    Die Kartoffel ist roh. Wenn wir die Kartoffeln in das Glas gießen, müssen wir mindestens 25 Minuten bei 100 ° stehen lassen und dann weitere 5 Minuten mit den Bohnen geben.

    Antwort an Gonzalo
    1.    Irene Arkas sagte
      vor 5-jährige

      Hallo Gonzalo, vielleicht hast du die Kartoffelstücke zu groß gemacht, weil sie mit diesen Zeiten perfekt herauskommen. Ich empfehle Ihnen, sich dieses Video anzusehen, um zu sehen, wie wir sie normalerweise werfen: https://www.youtube.com/watch?v=TH78eX7yyyU Es scheitert nicht! Alles Gute

      Antworte auf Irene Arcas
  3.   Spaß sagte
    vor 4-jährige

    Hallo, nicht einmal mit den in kleine Stücke geschnittenen Kartoffeln.
    Sie bleiben fad ohne Geschmack und ohne das Kochen zu beenden, sollten Sie das Rezept entfernen oder zumindest gut schreiben

    Antwort an Jolye
    1.    Irene Arkas sagte
      vor 4-jährige

      Hallo Jolye, wir haben die Zeit des Rezepts auf 20 Minuten erhöht, um zu sehen, ob Sie auf diese Weise keine harten Kartoffeln haben, aber es ist auch nicht notwendig, sie zu entfernen.

      Sie sagen jedoch, dass sie geschmacklos sind. Wie kann man sagen, dass ein Eintopf mit einer Sauce aus Gemüse, Tomaten und Chorizo ​​geschmacklos sein kann? Hast du gesehen, dass "Salz nach Geschmack" steht? Vielleicht sind Sie es gewohnt, mit viel Salz zu essen, und es fehlt Ihnen an Salz nach Ihrem Geschmack. Es passiert nichts, manchmal gelingt uns das Geschirr beim ersten Mal nicht gut, probiere es weiter, du wirst sehen, wie du es beim nächsten Mal besticken wirst.
      Danke, dass Sie uns geschrieben haben!

      Antworte auf Irene Arcas
  4.   Eva sagte
    vor 4-jährige

    Ich habe das Rezept gemacht und es kam wirklich gut heraus! Die perfekten Kartoffeln!

    Antworte Eva
    1.    Irene Arkas sagte
      vor 4-jährige

      Wie gut Eva !! Ich freue mich sehr 🙂 Danke, dass Sie uns geschrieben haben und uns gefolgt sind !!

      Antworte auf Irene Arcas