Weißer Bohneneintopf mit Tintenfisch

En Ostern XNUMX In meinem Haus können wir immer Eintöpfe und Eintöpfe mit der Familie genießen, deshalb wollte ich Ihnen heute einen anderen Eintopf (von der klassischen Kichererbse und dem Kabeljau) bringen, den wir zu Hause lieben und der für diese Daten sehr gut geeignet ist. Der Ursprung ist wie immer ein einfacher und bescheidener Eintopf mit Zutaten aus dem Land, aber sehr, sehr lecker und nahrhaft: Eintopf mit weißen Bohnen und Tintenfischen.

Natürlich wurde es in der Vergangenheit auf dem Feuer, im Kamin gekocht und den ganzen Morgen verlassen. Später bereiteten sie es auf dem Gasfeuer vor, aber es war auch ein langsames Kochen von vielen Stunden (ungefähr 3 oder sogar 5 Stunden würde es sein). Aber heute haben wir es immer eilig und wir haben wenig Zeit zum Kochen, also haben wir dieses Gericht an das angepasst Thermomix und wir nutzen die Gelegenheit, um ein wenig Zeit zu sparen und andere Aktivitäten als Familie zu unternehmen, da wir uns nur ein paar Mal im Jahr sehen ...

Weißer Bohneneintopf mit Tintenfisch

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Ein Eintopf aus weißen Bohnen und Tintenfisch, perfekt, um Ostern mit der Familie zu genießen. Einfach, schnell und lecker.

• Irene Arkas

• Küche: Spanisch
• Rezepttyp: Gemüse
• Kalorien: 350
• Portionen: 4

• Kochzeit: 38M
• Gesamtzeit: 38M

Zutaten

• 150 g Zwiebel
• 100 g roter Pfeffer
• 100 g grüner Pfeffer
• 2 Knoblauchzehen
• 50 g natives Olivenöl extra
• 500 g frischer Tintenfisch, sauber und gehackt
• 2 Gläser weiße Bohnen gekocht und abgetropft
• 500 g Wasser
• Salz nach Geschmack
• ein Esslöffel Paprika
• ein paar Umdrehungen Pfeffer
• 2 Esslöffel Tomatensauce
• 1 Lorbeerblatt

Vorbereitung

1. Wir legen die Zwiebel in Viertel, die Paprika, den Knoblauch und das Öl in ein Glas und hacken 4 Sekunden bei Geschwindigkeit 5.

2. Wir kochen für 8 Minuten, Varoma Temperatur, Geschwindigkeit 1.

3. Fügen Sie den Tintenfisch, Paprika und Pfeffer sowie 0 Esslöffel weiße Bohnen (um die Sauce zu verdicken), Wasser, Lorbeerblatt und Salz hinzu. Wir programmieren 20 Minuten, 100º, Linkskurve und Löffelgeschwindigkeit.

4. Wir fügen den Rest der Bohnen, die gebratene Tomate und das Programm hinzu 10 Minuten, 100º, Linkskurve und Löffelgeschwindigkeit.

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