Wie man Eier in Thermomix kocht

Aufzeichnungen

Hygienetipps beim Verzehr von Eiern:

Wir sollten niemals rohe Eier waschen oder reiben, bevor wir sie lagern: Wenn wir die Eier waschen wollen, müssen wir dies kurz vor dem Kochen oder Verwenden tun. Die Schale der Eier ist sehr porös. Wenn wir sie waschen und reiben, entfernen wir ihren Schutzfilm und es können Keime eindringen.
Wir müssen die Eier immer alleine kochen: Es ist ratsam, die Eier isoliert zu kochen, um jegliche Kontamination durch andere Lebensmittel zu vermeiden. Wir können die Tatsache nutzen, dass unser Thermomix einen Korb, ein Tablett und einen Varoma-Behälter hat, um das Kochen der Eier zu isolieren.
Wenn Sie sehen, dass ein Ei gebrochen ist oder es hat einen Riss in der Schale, verbrauchen Sie es nicht.
Wenn das Ei schwimmt, ist es nicht frisch: Um zu wissen, ob ein Ei frisch ist, können wir es in ein hohes Glas oder in einen hohen Behälter mit Wasser legen. Wenn das Ei in der Mitte oder an der Oberfläche schwimmt, bedeutet dies, dass sich Luft darin angesammelt hat und es nicht frisch ist. Verwirf es. Wenn es andererseits schnell auf den Boden fällt und unter der Mitte des Behälters bleibt, können Sie es ruhig konsumieren, da es frisch ist.