Wie man pochierte Eier macht (Schritt für Schritt)

Vorbereitung

1. Zuerst geben wir das Wasser in das Glas und programmieren 8 Minuten, Varomatemperatur, Löffelgeschwindigkeit. Während sich das Wasser erwärmt, bereiten wir unsere Eier vor.

2. Schneiden Sie ein Quadrat Frischhaltefolie ab und geben Sie einen Spritzer Öl hinzu.
   

3. Wir verteilen das Öl gut mit einem Pinsel, mit den Fingern oder mit einem Löffel.

   

4. Wir legen das Filmquadrat in den Korb und kleben es mit Hilfe unserer Finger an die Wände.

   

5. Sehr vorsichtig führen wir das Ei hinein und fügen eine Prise Salz hinzu.

   

6. Wir wickeln das Ei mit der Plastikfolie ein, drehen und binden. Wir müssen versuchen, das Ei nicht zu locker im Papier zu lassen, damit wir eine runde und schöne Form haben.

   

7. VAROMA CONTAINER OPTION: Wir legen unsere pochierten Eier in den Varoma-Behälter.

   

8. Wenn wir alle haben, müssen wir es nur kochen. Wir setzen den Varoma-Behälter mit seinem Deckel in das Glas und programmieren 5 Minuten, Varoma Temperatur, Geschwindigkeit 2.

9. Entfernen Sie am Ende der Zeit vorsichtig die Päckchen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen. Mit einer Schere schneiden wir den Kunststoff genau dort, wo wir ihn geknotet haben, und unser Ei rutscht dank des Öls, das wir zu Beginn hineingegeben haben, leicht.

10. KORBOPTION: Eine andere Möglichkeit ist, sie im Korb zu kochen. Dies ist eine gute Idee, wenn wir eine Anzahl von nicht mehr als 4 kochen wollen. Wenn es mehr als 4 gibt, empfehle ich das Varoma. In diesem Fall würden wir dasselbe tun. Wir würden 1,5 Liter Wasser für 8 Minuten erhitzen, Varoma-Temperatur, Löffelgeschwindigkeit (mit dem Korb im Glas). Dann würden wir sehr vorsichtig unsere Eierpakete einführen und 5 Minuten kochen, Varoma-Temperatur, Geschwindigkeit 2.