Lenden- und Gemüse-Blätterteig

Vorbereitung

1. Wir legen das in Würfel geschnittene Filet in das Glas und programmieren 10 Sekunden, Geschwindigkeit 7. Wir nehmen heraus und reservieren.

2. Wir zerdrücken die Zwiebel und das Programm 10 Sekunden, Geschwindigkeit 5.

3. Wir fügen das Öl hinzu und programmieren: 3 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

4. Wir fügen nun das von uns reservierte Hackfleisch und das Wasser hinzu. Wir würzen und programmieren 1 Minute, 100º, Löffelgeschwindigkeit.

5. Wir können den Ofen bei 200 ° starten, damit er diese Temperatur hat, wenn wir sie brauchen.

6. Jetzt setzen wir den Wein, 3 Minuten, 100º, Löffelgeschwindigkeit.

7. Wir fügen die grünen Bohnen, die Eier und die Walnüsse hinzu. Wir programmieren 2 Minuten, 100º, Linkskurve, Löffelgeschwindigkeit.

8. Wir nehmen den Blätterteig, legen das Fleisch in die Mitte, entfernen zuerst die Flüssigkeit und legen die Tomaten in Öl darauf.

9. Wir schließen den Blätterteig, machen die Rolle und versuchen, sie fest zu machen. Wir schließen an den Enden und lassen die Fugen immer unten. Mit geschlagenem Ei bestreichen.

10. Wenn der Ofen die gewünschte Temperatur erreicht hat (200 ° C), legen wir unsere Blätterteigrolle mit Fleisch hinein. Wir werden es für etwa 30 Minuten im Ofen haben oder bis der Blätterteig fertig und golden ist.