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Delicia de pollo con mayonesa

En casa siempre nos llevamos algo para comer a media mañana en el trabajo. A mí me gusta mucho más lo salado que lo dulce, así que siempre estoy buscando nuevas ideas. Ya nos enseñó Mayra hace unos días una idea fantástica con su Cremoso paté de huevo, así que hoy os traigo otra receta untable a base de pollo y mayonesa.

Muchas veces nos sobra pollo que hemos cocido por ejemplo en un cocido, en un arroz, en un guiso, y a parte de croquetas, no sabemos qué hacer con él. Pues hoy os voy a enseñar una forma rapidísima de gastar ese pollo. Y si no es el caso, ¿qué hay más fácil que cocer unos muslos de pollo? Además, le añadiremos una rica salsa mayonesa que haremos de forma casera en nuestra thermomix, sin nada de conservantes ni productos químicos.

Y si tenéis invitados en casa o alguna celebración ¡esta es vuestra opción! Primero porque lo podéis dejar preparado con antelación y segundo, porque si lo presentamos de forma original, tendremos un aperitivo de lujo. Por ejemplo, podéis utilizar vol-au-vents o tartaletas y espolvorearlas con bolitas de sucedáneo de caviar o cebollino.

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  1.   ISABEL ASCASO dijo

    hola,tambien podria hacerse con pechugas?GRACIAS

    1.    Irene Arcas dijo

      ¡¡Por supuesto!! El motivo de hacerlo con muslos es porque la carne es más jugosa, pero claro, no hay problema en hacerlo con pechugas. Si las pones enteras y son grandes, con 20 minutos tienes suficiente, así no te quedarán muy resecas. ¡Suerte!

  2.   Raquel dijo

    Hola Irene

    Quedaría bien con una lactonesa??? en verano me da un poco de miedo la mayonesa… Gracias!

    1.    Irene Arcas dijo

      ¡¡Por supuesto!! Quedará fantástica. Te dejo la receta por si no la tienes: http://www.thermorecetas.com/2011/09/06/receta-thermomix-lactonesa-mayonesa-sin-huevo/