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Dip de berenjena

Os mostramos como preparar una crema de berenjena (denominada Bhurta) muy rica y también versátil.

Se puede servir como dip, con nachos o con palitos de pan, pero también puede ser un relleno estupendo para unas empanadillas vegetarianas. Probadla incluso como salsa con cualquier tipo de pasta recién cocida.

Sale una cantidad considerable (son 500 g de berenjena). Siempre podéis reducir las cantidades a la mitad si queréis obtener menos.

Más información – 9 deliciosos dip para picotear este verano, Palitos de pan gruesos


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