Dip de yogur griego con remolacha y calabaza en airfryer

Preparamos un entrante super otoñal con este dip de yogur griego y tahine con remolacha y calabaza asadas en airfryer. Se prepara rapidísimo y es una absoluta delicia. Tenemos una gran fuente de propiedades, nutrientes y vitaminas con esta combinación de ingredientes ¡absolutamente delicioso!

Os recomendamos servirlo como entrante o como un plato para cenar, acompañado de pan pita por ejemplo… ¡es adictivo! Le daremos un toque fresco con cilantro picado y unas gotas de limón o lima. Y, después, como opción podéis añadirle pimienta o cualquier otro topping que os guste como sésamo, mezcla de especias otoñales, chili oil, frutos secos… ¡lo que más os guste!

Dip de yogur griego con remolacha y calabaza en airfryer

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Preparamos un entrante super otoñal con este dip de yogur griego y tahine con remolacha y calabaza asadas en airfryer. Se prepara rapidísimo y es una absoluta delicia. Tenemos una gran fuente de propiedades, nutrientes y vitaminas con esta combinación de ingredientes ¡absolutamente delicioso!

• Irene Arcas

• Tipo de receta: verduras
• Calorías: 150
• Raciones: 4

• Tiempo de preparación: 5M
• Tiempo de cocinado:: 18M
• Tiempo total:: 23M

Ingredientes

• 200 g de calabaza
• 200 g de remolacha cocida
• 3 yogures griegos
• 2 cucharadas de tahine
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de pimentón en polvo
• un puñado de hojas de cilantro frescas
• sal al gusto

Preparación

1. En un bol grande ponemos las verduras cortadas en bastones y aliñamos con 2 cucharadas de aceite, sal al gusto, pimienta al gusto, cebolla y ajo en polvo y pimentón. Removemos muy bien.

2. Cocinamos las verduras en la airfryer hasta que estén bien doradas (modo patatas fritas), 190º unos 18 minutos aprox.

3. Mientras tanto ponemos una base de yogur griego en una fuente. Colocamos las verduras ya cocinadas encima. Aliñamos con el tahine en hilo, el cilantro picado, un chorrito de limón o lima y los toppings al gusto: pimienta de colores, pimienta de hamaica, frutos secos, semillas de sésamo… ¡a vuestro gusto!