Donuts de nata y café

Preparación

1. En nuestro vaso Thermomix echamos todos los ingredientes: los 250 g de harina de trigo, 150 g de azúcar, la pizca de sal, 6 g de levadura en polvo, 150 ml de nata líquida, 120 ml de café hecho, 30 g de mantequilla derretida y 1 huevo. Lo programamos durante 1 minuto a velocidad de amasado.

2. Ponemos a calentar el horno a 180° con calor arriba y abajo.

3. Preparamos los moldes para donuts, dónde los engrasaremos con mantequilla. Echamos la masa dentro de los huecos. Lo metemos en el horno ya caliente, en la parte central y alrededor de 8 minutos.

4. Preparamos el glaseado. En una fuente echamos los 200 g de azúcar glass, la cucharada de queso en crema y de café hecho. Vamos removiendo poco a poco y mezclando para que se vaya haciendo el glaseado. Si queda demasiado seco se va añadiendo apenas una cucharadita más de café para no dejarlo demasiado líquido.

5. Cuando tengamos listos y fríos los donuts echaremos por encima el glaseado. Lo dejaremos secar y ya lo podremos disfrutar.