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Duo de chocolate

Postre130 minutos2 personas800 calorรญas
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Por Ascen Jimรฉnez

En la videoreceta de hoy verรฉis un postre de chocolate muy simple que podrรฉis realizar en poco tiempo. Preparadlo con antelaciรณn para que pueda estar un par de horas en el frigorรญfico antes de servirlo. Ademรกs es para dos personas por lo que puede ser una idea para el tradicional 14 de febrero.

La base es de galleta -podรฉis utilizar las que tengรกis en casa- pero, sin duda, la importancia aquรญ la tiene el chocolate. Utilizaremos tanto el blanco como el fondant negro. En la superficie podremos unas lascas de chocolate blanco pero podรฉis sustituirlo por frutos secos o por la decoraciรณn que mรกs os guste.

Duo de chocolate para San Valetรญn

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Un postre de chocolate para dos personas ideal para el dรญa mรกs romรกntico del aรฑo.

Duo de chocolate para San Valetรญn
  • Ascen Jimรฉnez
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: postre
  • Calorias: 800
  • Raciones: 2
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 50 g de galletas
  • 20 g de mantequilla
  • 100 g de chocolate blanco y un poco mรกs para decorar
  • 60 g de nata (minimo 30% de grasa)
  • 100 g de chocolate fondant
  • Dos onzas mรกs de chocolate blanco para decorar

Preparaciรณn

  1. Ponemos en el vaso las galletas. Programamos 5 segundos, velocidad 8. Aรฑadimos la mantequilla y programamos 2 minutos, 70ยฐ, velocidad 2.

  2. Mezclamos con la espรกtula si no estรก bien mezclado y ponemos el resultado en el fondo de cada recipiente, la mitad en cada bol. Lo aplastamos con la cuchara y reservamos en el frigorรญfico.

  3. Lavamos y secamos el vaso.

  4. Ponemos sen el vaso el chocolate blanco y 30 g de nata. Programamos 2 minutos, 90ยฐ, velocidad 3. Lo repartimos entre los dos recipientes.

  5. Ponemos ahora en el vaso el chocolate fondant y el resto de la nata. Programamos 2 minutos, 90ยฐ, velocidad 3. Lo repartimos entre los dos recipientes, poniรฉndolo sobre la capa de chocolate blanco.

  6. Reservamos en el frigorรญfico.

  7. Antes de servir decoramos con escamas de chocolate blanco que obtendremos cortando un par de onzas con un cuchillo afilado.

Notas

Si el chocolate fondant que utilicรฉis tiene un porcentaje de cacao muy alto a lo mejor tenรฉis que aรฑadir un poco mรกs de nata.

Mรกs informaciรณn โ€“ Arroz con leche y chocolate blanco

Fuente โ€“ Vorwerk


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