Βασική συνταγή: κιμά μαϊντανό και σκόρδο

Ο κιμάς και ο μαϊντανός είναι ένα από τα βασικές συνταγές που δεν μπορείτε να χάσετε στην κουζίνα σας γιατί χρησιμοποιείται σε αμέτρητες συνταγές, είτε πρόκειται για φτιάχνοντας λαθραίο, στιφάδο, σάλτσα ή βινεγκρέτ.

Είναι τόσο απλό και εύκολο που ακόμη και οι αρχάριοι ή όσοι είναι νέοι στο Thermomix μπορούν να το κάνουν. Απλά μεταφέρετε 2 συστατικά και σε λίγα δευτερόλεπτα θα έχετε το δικό σας σνακ έτοιμο για να χρησιμοποιηθεί.

Πάρτε την ευκαιρία να διπλασιάσετε τα ποσά και να κερδίσετε περισσότερα. Όπως όλα βασικές συνταγές αυτό επίσης θα το χρησιμοποιήσετε πολύ.

Πώς να διατηρήσετε τον κιμά μαϊντανό και το σκόρδο;

Η αποθήκευση αυτής της βασικής συνταγής είναι τόσο απλή όσο η παρασκευή της. Εχεις διαφορετικές επιλογές:

Το πρώτο είναι να το βάλετε απευθείας σε ένα σακούλα κατάψυξης ή καθαρό βάζο και φυλάξτε το στον καταψύκτη. Είτε το πιστεύετε είτε όχι, το μείγμα είναι αρκετά χαλαρό και είναι εύκολο να πάρετε μερίδες όπως το χρειάζεστε.

Το δεύτερο είναι να το βάζουμε σε ένα καθαρό δοχείο και καλύψτε το με λάδι. Το λίπος αποτρέπει την οξείδωση ή την ξήρανση των τροφίμων, ώστε να μπορείτε να έχετε το σνακ σας στο ψυγείο και θα είναι πάντα φρέσκο.

Το τρίτο, και αυτό που μου αρέσει περισσότερο, είναι να βάλω το δάγκωμα σε έναν κάδο πάγου, διανέμοντας το περιεχόμενο καλά έτσι ώστε οι κύβοι είναι ομοιόμορφοι. Ρίχνουμε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο μέχρι να ολοκληρωθεί έως ότου γεμίσουν οι κοιλότητες και εισάγουμε το δίσκο στον καταψύκτη. Μετά από λίγες ώρες θα σχηματιστούν οι κύβοι σας, μπορείτε να τους ξετυλίξετε και να τους μεταφέρετε σε μια τσάντα με φερμουάρ ή σε ένα βάζο.

Αυτή η τελευταία επιλογή είναι φανταστική επειδή είναι ήδη χωρίζεται σε τμήματα. Απλά πρέπει να τα πάρετε και να τα χρησιμοποιήσετε στις αγαπημένες σας συνταγές.

Για να σας δώσω μια ιδέα, με αυτά τα ποσά που δηλώνω ότι συνήθως γεμίζω μόνο 6 τρύπες στον κάδο πάγου. Γι 'αυτό όταν κάνω το ψιλοκομμένο έδαφος διπλασιάστε τα ποσά για ψιλοκομμένο για λίγο.

Αυτά τα ζάρια από κιμά μαϊντανό και σκόρδο με ελαιόλαδο Μπορούν να διατηρηθούν μεταξύ 3 και 5 μηνών στον καταψύκτη.

Περισσότερες πληροφορίες - Βασική συνταγή: Ταμπλέτες συμπυκνωμένου ζωμού λαχανικών

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix