Δεν έχετε φτιάξει γαλλικό τοστ ακόμα; Λοιπόν, είστε ακόμα στην ώρα σας. Σήμερα σας προσφέρουμε γαλλική φρυγανιά με διαφορετική πινελιά: νόστιμο γαλλικό τοστ με σιρόπι πορτοκαλιού. Μόλις ετοιμάσουμε τα τορριά, αντί να τα επικαλύψουμε με ζάχαρη και κανέλα, θα τα πλύνουμε με ένα σιρόπι που ετοιμάζουμε με μέλι και χυμό πορτοκάλι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικό χυμό πορτοκάλι ή χυμό τούβλου, χωρίς πρόβλημα.
Μπορείτε να επιλέξετε πώς να τα φτιάξετε: αν τηγανίζονται ή στον ατμό στο έμφραγμα (Μια εξαιρετική επιλογή εάν θέλετε να μειώσετε λίγο την ποσότητα λίπους). Σε αυτήν την περίπτωση, έχω επιλέξει το παραδοσιακό στυλ 100% και τα τηγανίζουμε με ηλιέλαιο.
Παίρνω αυτήν την ευκαιρία για να σας προσκαλέσω να διαβάσετε πριν προετοιμάσετε ένα ειδικό αντικείμενο torrijas που ετοιμάσαμε πέρυσι, όπου θα μπορείτε να γνωρίζετε όλες τις συμβουλές και τα κόλπα για να αποκτήσετε τέλεια torrijas.
Θα χρησιμοποιήσουμε επίσης ένα ειδικό ψωμί torrijas Πωλούνται αυτές τις μέρες σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ και είναι πολύ καλό για την παρασκευή γαλλικού τοστ, επειδή έχουν μαλακό φλοιό, ψίχα που υποστηρίζει το μούσκεμα πολύ καλά και αρκετά κανονικό μέγεθος. Αλλά φυσικά, κάθε καρβέλι ψωμιού που έχει σχετικά συμπαγές ψίχουλο θα σας εξυπηρετήσει φαινομενικά (ένα κλασικό καρβέλι είναι τέλειο).
Με αυτά ποσά που θα έχετε περίπου 8-10 torrijas. Μου αρέσει να τους κόβω παχουλός, ώστε το δάγκωμα να είναι πιο ζουμερό, αλλά φυσικά μπορείτε να τα φτιάξετε σύμφωνα με τα γούστα ή τα έθιμά σας.
Γαλλική τοστ με σιρόπι πορτοκαλιού
Γαλλική φρυγανιά με διαφορετική πινελιά: νόστιμη γαλλική φρυγανιά με σιρόπι πορτοκαλιού.