Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Γρήγορη focaccia με καρυκευμένες μαύρες ελιές

Μάζες60 λεπτά12 άνθρωποι150 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (42 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Ειρήνη Αρκάς

Μαύρη ελιά focaccia2

Σήμερα προετοιμάζουμε ένα γρήγορη εκδοχή φοκάτσιας ελιάς και κρεμμυδιού που μπορούμε να ετοιμάσουμε γρήγορα οποιοδήποτε Σάββατο ή Κυριακή πρωί. Είναι εξαιρετικό! Μπορούμε να το φάμε μόνο του ως σνακ, ως συνοδευτικό οποιουδήποτε γεύματος, ως ορεκτικό ή να το ανοίξουμε στη μέση και να το γεμίσουμε σαν σάντουιτς χρησιμοποιώντας το ψωμί focaccia. πανέμορφος!

Το δυνατό σημείο αυτής της focaccia είναι και στο ντύσιμό της. Θα ετοιμάσουμε μερικές μαύρες ελιές με ζουλιέν κρεμμύδι και θα ετοιμάσουμε ένα απολύτως νόστιμο dressing με βάση το λάδι, το πιπέρι και το αλάτι και θα του δώσουμε επίσης μια νότα με ένα μείγμα βοτάνων και μπαχαρικών όπως (κρεμμύδι σε σκόνη, σκόρδο σε σκόνη, ρίγανη, πιπεριές χρωματιστές, ξερή ντομάτα ψιλοκομμένη, πάπρικα...) ότι σας αρέσει!

Σε αντίθεση με το focaccia πατάτας, κρεμμυδιού και δεντρολίβανου ψυχρής ζύμωσης (με 24 ώρες ξεκούρασης) που ετοιμάσαμε πριν λίγες μέρες θα το έχουμε έτοιμο σε 1 ώρα. 100% συνιστάται!

Focaccia μαύρης ελιάς

Γρήγορη focaccia με καρυκευμένες μαύρες ελιές

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Γρήγορη έκδοση φοκάτσιας με ελιά και κρεμμύδι που μπορούμε να ετοιμάσουμε γρήγορα οποιοδήποτε Σάββατο ή Κυριακή πρωί. Μπορούμε να το φάμε μόνο του ως σνακ, ως συνοδευτικό οποιουδήποτε γεύματος, ως ορεκτικό ή να το ανοίξουμε στη μέση και να το γεμίσουμε σαν σάντουιτς χρησιμοποιώντας το ψωμί focaccia. πανέμορφος!

Γρήγορη focaccia με καρυκευμένες μαύρες ελιές
  • Ειρήνη Αρκάς
  • Κουζίνα: Ιταλικά
  • Τύπος συνταγής: μάζες
  • Θερμίδες: 150
  • Μερίδες: 12
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

Cobertura

  • Μαύρες ελιές
  • Η Julienne έκοψε το λευκό κρεμμύδι
  • Κουτάλια 3 ελαιόλαδου
  • πιπέρι για γεύση
  • μείγμα βοτάνων και μπαχαρικών (διαβάστε την εισαγωγή)
  • νιφάδα αλάτι

μάζα

  • 300 g νερού
  • 25 g φρέσκια μαγιά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • 30 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 200 g αλεύρι αντοχής
  • 150 g αλεύρι
  • 1 κουταλάκι αλάτι

Προετοιμασία

  1. Cobertura

    Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για την επικάλυψη και κρατάμε. Ανακατεύετε κατά διαστήματα.

  2. μάζα

    Βάζουμε στο ποτήρι το νερό, τη μαγιά, τη ζάχαρη και το λάδι και ανακατεύουμε 1 λεπτό/37°C/ταχύτητα 2.

  3. Προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι και ξεκινάμε λειτουργία ζύμωσης, 1 λεπτό. Βάζουμε τη ζύμη (είναι υγρή ζύμη) σε ένα μπολ ή σερβίτσιο και σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη. Αφήστε να σταθεί 30 λεπτά-1 ώρα.

  4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220°C. Αλείφουμε ένα ορθογώνιο ταψί με 2-3 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ή χαρτί ψησίματος.

  5. Ρίχνουμε τη ζύμη στο ταψί που έχουμε ετοιμάσει και την ισιώνουμε με τη σπάτουλα. Μοιράζουμε τη γέμιση στην επιφάνεια και αλείφουμε με τη μαρινάδα.

  6. Πιέστε την επιφάνεια με τα δάχτυλά σας και προσθέστε νιφάδες αλατιού.

  7. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά (220 ° C), μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια. Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Διεθνής κουζίνα, Ζύμη και ψωμί

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.