Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Κρέμα κολοκύθας με κατσικίσιο τυρί

Κρέμες45 λεπτά4-6 άτομα
1/52/53/54/55/5 (3 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Ειρήνη Αρκάς

Κρέμα κολοκύθας με κατσικίσιο τυρί

Χμμ τι αντίθεση των γεύσεων πιο απολύτως νόστιμο. ο γλυκύτητα κολοκύθας με την οξύτητα του κατσικίσιου τυριού είναι απλά ένα δάγκωμα πανέμορφος. Σήμερα πρόκειται να προετοιμάσουμε μια κρέμα κολοκύθας με μια ειδική πινελιά: κρέμα κολοκύθας με κατσικίσιο τυρί. 

Είναι ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο, το οποίο είναι τέλειο ως ορεκτικό. Επιπλέον, με τη ζέστη της κρέμας, όταν προσθέτετε τα κομμάτια κατσικίσιο τυρί λιώνουν ... δίνοντάς τους μια απίστευτη υφή.

Για να το διακοσμήσουμε, προσθέσαμε λίγο σχοινόπρασο και ψιλοκομμένο ελαιόλαδο. Θυμηθείτε να προσθέσετε επίσης μερικά τραγανά κρουτόν, έναν εξαιρετικό συνδυασμό γεύσεων και υφής!

Κρέμα κολοκύθας με κατσικίσιο τυρί

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Εξαιρετική κρέμα κολοκύθας με κομμάτια κατσικίσιο τυρί που λιώνουν μέσα. Μια αντίθεση γεύσεων που κάνουν αυτό το πιάτο μια πραγματικά νόστιμη επιλογή.

Κρέμα κολοκύθας με κατσικίσιο τυρί
  • Ειρήνη Αρκάς
  • Κουζίνα: ισπανικά
  • Τύπος συνταγής: κρέμες
  • Μερίδες: 4-6
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 100 γραμμάρια κρεμμυδιού σε κομμάτια
  • 1 σκελίδα σκόρδου
  • 100 g κρεμμύδια (μπορεί να αντικατασταθεί από σχοινόπρασο ή γλυκό κρεμμύδι ή κανονικό κρεμμύδι)
  • 25 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 25 g βούτυρο (ή μαργαρίνη)
  • 600 g κολοκύθας, ξεφλουδισμένα και κομμάτια
  • 400 g νερού
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού (ή δισκίο) συμπυκνωμένου ζωμού λαχανικών ή κοτόπουλου
  • 200g γάλα
  • Μια πρέζα μοσχοκάρυδο
  • μια πρέζα πιπέρι
  • κατσικίσιο τυρί
  • σχοινόπρασο ή μαϊντανό (για γαρνιτούρα, προαιρετικά)
  • νιφάδα αλάτι (για γαρνιτούρα, προαιρετικά)

Προετοιμασία

  1. Βάλτε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα κρεμμύδια, το λάδι και το βούτυρο στο ποτήρι. Κόβουμε 4 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5 και τηγανίζουμε 7 λεπτά, θερμοκρασία 120 ° C, ταχύτητα 2.

  2. Προσθέστε την κολοκύθα και ψιλοκόψτε 7 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Τσιγαριστός 10 λεπτά, θερμοκρασία 120 ° C, ταχύτητα 2.

  3. Προσθέτουμε το νερό και το αλάτι και το πρόγραμμα 20 λεπτά, θερμοκρασία 100 ° C, ταχύτητα 2.

  4. Προσθέτουμε το γάλα, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο. Περιμένουμε λίγα λεπτά για να πέσει η θερμοκρασία μερικούς βαθμούς και να συνθλίψουμε 3 λεπτά, προοδευτική ταχύτητα 5-10.

  5. Σερβίρουμε σε πιάτα και θρυμματίζουμε το κατσικίσιο τυρί με τα δάχτυλά μας πάνω από τα πιάτα (για γεύση). Ποτίζουμε με ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο, προσθέτουμε το σχοινόπρασο και τις νιφάδες αλατιού στην κορυφή.

σημειώσεις

Κατσικίσιο τυρί: Προσωπικά, μου αρέσουν οι μεγάλες φέτες κατσικίσιο τυρί που αγοράζονται κομμένες στα αλλαντικά. Εάν όχι, μπορείτε επίσης να το βρείτε στην ψυκτική περιοχή των σούπερ μάρκετ. Μερικές φορές πωλούν συσκευασίες με δύο ή τέσσερις φέτες που είναι ήδη συσκευασμένες σε κενό. Και, αν όχι, μπορείτε να αγοράσετε τα μικρά ψωμάκια που πωλούν και να τα κόψουν. Δεν είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το δέρμα.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Υγιεινό φαγητό, Ανετα, Δυσανεξία στα αυγά, Σούπες και κρέμες

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.