(49 ψήφους)
Φόρτωση ...
Έχουμε ετοιμάσει έναν διαφορετικό τρόπο για να φτιάξουμε νόστιμα κέικ σε σχήμα κέικ μίνι μπουντ. Θα σας αρέσει το μείγμα ενός νόστιμου κέικ σφουγγαριού που θα είναι πολύ ζουμερό και γεμάτο με τσιπ σοκολάτας και ξηρούς καρπούς.
Με το Thermomix είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε ένα εξαιρετικό παντεσπάνι χωρίς επιπλοκές και να ακολουθήσετε τα βήματα με συνταγές όπως αυτή. Με τη βοήθεια της μαγιάς και της θερμότητας του φούρνου θα έχουμε ένα θεαματικό αποτέλεσμα.
Για να τα κάνει πιο δελεαστικά, δημιουργήθηκε μια επίστρωση σοκολάτας έτσι ώστε να σας αρέσει το τραγανό φινίρισμα του φοντάν σας και με κομμάτια καρυδιάς.
Μίνι κέικ καρυδιών σοκολάτας
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Μερικά κέικ μίνι μπουντ φτιαγμένα με ζουμερό σφουγγάρι με γεύση βανίλιας και μια ειδική γέμιση σοκολάτας και καρυδιών.
- Alicia tomero
- Κουζίνα: ισπανικά
- Τύπος συνταγής: πρωινό
- Θερμίδες: 210
- Μερίδες: 8-9
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
Μπισκότο
- 140 g βούτυρο
- Ζάχαρη 180 g
- 3 αυγά
- 40 γραμμάρια καρυδιών, κομμένα σε μικρά κομμάτια
- 190 g αλεύρι σίτου
- 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 χούφτες τσιπ σοκολάτας
Κάλυμμα σοκολάτας
- 120 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας ειδικά για αρτοσκευάσματα
- 20 ml ηλιελαίου
- 2 κουταλιές καρύδια, ψιλοκομμένα
Προετοιμασία
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 °. Στο ποτήρι Thermomix προσθέτουμε τα 140 g βουτύρου μαζί με τα 180 g ζάχαρης και το προγραμματίζουμε 10 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 3,5.
Προσθέστε τα 3 αυγά, το κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας και τα 190 γραμμάρια αλεύρι σίτου και προγραμματίστε κατά τη διάρκεια 20 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 3,5.
Τέλος προσθέτουμε τις δύο χούφτες τσιπ σοκολάτας και τα 40 γραμμάρια ψιλοκομμένα καρύδια. Αναμιγνύουμε ξανά προγραμματίζοντας κατά τη διάρκεια 10 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 3,5.
Στα καλούπια που έχουμε ετοιμάσει για να φτιάξουμε τα μίνι μπουντ κέικ, τα λαδώνουμε με βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλεύρι. Για να αφαιρέσουμε την περίσσεια αλευριού το ανακινούμε. Γεμίζουμε τις κοιλότητες περίπου τα δύο τρίτα αφού πρέπει να αφήσουμε χώρο για να αυξηθεί το κέικ. Το βάζουμε στο φούρνο και το αφήνουμε να ψηθεί για περίπου 12 λεπτά ή μέχρι να δούμε ότι έχουν τελειώσει.
Καθαρίζουμε το ποτήρι και το προετοιμάζουμε για να φτιάξουμε τη σοκολάτα. Εισάγουμε τη σοκολάτα σε κομμάτια και προσθέτουμε τα 20 ml ηλιελαίου. Το προγραμματίζουμε κατά τη διάρκεια 2 λεπτά στους 90 ° με ταχύτητα 0,5.
Με τα μίνι μπουντ κέικ φτιαγμένα μπορούμε να προσθέσουμε τη σοκολάτα στην κορυφή. Μπορούμε να αφήσουμε τη σοκολάτα να στεγνώσει στο ψυγείο για να την κάνει πιο γρήγορη και να της δώσουμε ένα δεύτερο στρώμα σοκολάτας, αμέσως πρέπει να προσθέσουμε τα κομμάτια καρυδιάς πριν στεγνώσει η σοκολάτα. Θα είναι υπέροχα και με ακαταμάχητη γεύση.
