Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Σούπα λαχανικών εποχής

Λαχανικά40 λεπτά5 άνθρωποι90 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (30 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

κρέμα λαχανικών

Κάντε ένα φυτική κρέμα στο Thermomix είναι τόσο απλό που πολλές νύχτες είναι το πρώτο πιάτο του δείπνου μας.

Σήμερα το ετοιμάσαμε με λαχανικά εποχής οπότε δεν μπορεί να λείπει η κολοκύθα. Δεν έχω περιπλέξει πολύ τον εαυτό μου και το έχω κάνει μαγειρεμένο με νερό, χωρίς ζωμό ή γάλα. Με αυτόν τον τρόπο είναι απαλό, ελαφρύ και πολύ πλούσιο.

Σε αυτή την περίπτωση το έχω συνοδεύσει με μερικά κομμάτια φρυγανισμένο ψωμί, όχι τηγανητό. Έχω φρυγανίσει μερικές φέτες ψωμί στην τοστιέρα και μετά τις έχω ψιλοκόψει με το οδοντωτό μαχαίρι. Με αυτό τον τρόπο με το φρυγανισμένο ψωμί λεκώνουμε λιγότερο και προσθέτουμε λιγότερες θερμίδες στο πιάτο.

Εποχιακή σούπα λαχανικών με κολοκύθα

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ζεστό και πολύ απαλό.

Εποχιακή σούπα λαχανικών με κολοκύθα
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: λαχανικά
  • Θερμίδες: 90
  • Μερίδες: 5
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 35 g κρεμμύδι
  • 20 g ελαιόλαδο
  • 220 g κολοκύθας
  • 125 g καρότο
  • 200 γραμμάρια μπρόκολο
  • 115 g πατάτας
  • 300 g νερού
  • Άλας

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε το κρεμμύδι και το λάδι στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 7 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Χαμηλώνουμε με τη σπάτουλα ό, τι έχει απομείνει στους τοίχους του γυαλιού.

  2. Αφαιρούμε το ποτήρι και το πρόγραμμα 3 λεπτά, 120º, ταχύτητα κουταλιού.

  3. Προσθέστε την κολοκύθα κομμένη σε κύβους, το καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους καρότο, το μπρόκολο σε μπουκίτσες (μπορείτε να προσθέσετε και τον κορμό αφαιρώντας το εξωτερικό μέρος), την πατάτα, το νερό και το αλάτι. Κρατώντας το ποτήρι ενεργοποιούμε το μηχάνημα κατά τη διάρκεια 3 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 5. Κατεβάζουμε με τη σπάτουλα ότι έχει μείνει στα τοιχώματα του ποτηριού. Προγραμματίζουμε στη συνέχεια 30 λεπτά, 95º, ταχύτητα 1.

  4. Τεμαχίζουμε τον προγραμματισμό 1 λεπτό, προοδευτική ταχύτητα 5-10.

  5. Βάζουμε περισσότερο νερό (ή και γάλα) αν το κρίνουμε απαραίτητο και ανακατεύουμε.

  6. Σερβίρουμε τη ζεστή κρέμα, αν θέλουμε, με φρυγανισμένο ψωμί.

Περισσότερες πληροφορίες - 9 κρέμες για το φθινόπωρο


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Υγιεινό φαγητό

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.