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Empanada de verduras asadas

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ยฟSe os agotan las ideas de recetas para comer en la playa? No os preocupรฉis, hoy vamos a aรฑadir esta empanada de verduras asadas a esa lista para comรกis bien, estรฉis donde estรฉis.

Lo bueno que tiene esta empanada es que la masa es muy sencilla de preparar. Es suave, ligera y se extiende muy bien. A mรญ nunca me ha fallado.

Y para rellenarla hemos utilizado una farsa a base de verduras asadas y salsa de tomate casero. Asรญ que nos ha quedado una empanada vegetariana, muy rica y natural.

Lo mejor de todo es que con estas cantidades nos saldrรก empanada de verduras asadas con un tamaรฑo grandeย para que nos cunda para toda la familia.

Mรกs informaciรณn โ€“ Salsa de tomate al estilo italianoย 


Descubre otras recetas de: Ensaladas y Verduras, Masas y Pan, Vegetarianas

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      ร€ngela dijo

    ยกBuenรญsima! Nos ha gustado muchรญsimo. Estamos intentando reducir mucho nuestro consumo de proteรญna de orรญgen animal y recetas como esta nos vienen de fรกbula. Muchas gracias! Repetiremos seguro

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Me alegro un mucho que os haya gustado!!

      Saludos.

      DRC dijo

    ยฟPones que es una empanada vegetariana y le echas huevo a la masa?

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola DRC:

      No quiero meterme mucho en el tema porque cada uno lleva su dieta (e ideales) como mejor puede. Pero vegetarianos son aquellos que no comen carne ni pescado. Asรญ que hay que diferenciarlos de los veganos que no toman ningรบn alimento que viene de los animales, es decir, que los veganos por regla general no toman ni huevos ni miel.

      Como la empanada no lleva carne ni pescado es apta para vegetarianos pero no para veganos.

      Besos!