Empanadillas de cecina, queso feta y manzana

Las empanadillas son uno de esos bocados que admiten infinitas combinaciones de sabores. Hoy proponemos una versión gourmet que sorprende por su contraste de sabores: cecina curada, queso feta y manzana. Esta mezcla une lo salado, lo cremoso y lo dulce en un solo bocado, ideal tanto como aperitivo como para una cena informal.

La cecina aporta un sabor intenso y ahumado que combina perfectamente con la suavidad y el punto salado del queso feta. La manzana, por su parte, aporta frescura y un toque ácido que equilibra el conjunto. La masa crujiente de la empanadilla envuelve todos estos ingredientes con una textura irresistible.

Además de ser muy fáciles de preparar, estas empanadillas pueden cocinarse tanto al horno como en sartén. Son perfectas para una reunión con amigos, una merienda original o como entrante en un menú especial. Sigue esta receta y verás cómo se convierten en uno de tus bocados favoritos.

Empanadillas de cecina, queso feta y manzana

Imprimir receta

Guardar receta

Please login to bookmark Close

Nombre de usuario o correo electrónico

Contraseña

Recuérdame

No account yet? Register

Comentarios

Crujientes empanadillas con una combinación estupenda de cecina, queso feta y manzana dulce.

• Alicia Tomero

• Cocina: española
• Tipo de receta: aperitivos
• Calorías: 430
• Raciones: 4

• Tiempo de preparación: 20M
• Tiempo de cocinado:: 30M
• Tiempo total:: 50M

Ingredientes

• 2 manzanas rojas
• 100 g de mantequilla
• 2 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de agua
• 100 g de cecina
• 1 paquete de obleas grandes y gruesas (12 unidades)
• 150 g de queso feta
• Aceite de girasol u oliva para freír

Preparación

1. Pelamos y cortamos en láminas pequeñas la manzana. En el vaso de nuestra Thermomix añadimos los 100 g de mantequilla, la manzana cortada, las 2 cucharadas de azúcar y las 3 cucharadas de agua. Programamos 15 minutos, 120º a velocidad 0,5.

2. Añadimos el queso feta y programamos 1,5 minutos, a velocidad 0,5.

3. Colocamos las empanadillas para comenzar con el relleno. Con la ayuda de una cuchara pequeña ponemos una pequeña porción del queso y manzana en el centro de la oblea.

4. Colocamos unas láminas de cecina por encima y cerramos la empanadilla. Apretamos los bordes con la ayuda de un tenedor pequeño.

5. Ponemos a calentar en una sartén el aceite. Cuando coja calor vamos metiendo las empanadillas para dorar en ambos lados. Sacamos de la sartén sobre un papel para escurrir el aceite. Servimos calientes.