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Empanadillas de salchicha y tomate

Empanadillas con masa de pan

Estas empanadillas de salchicha se hacen con masa de pan. Están rellenas de salchicha y tomate (que podemos sustituir por mozzarella) y se pueden hacer fritas u horneadas.

Horneadas son más saludables y más sencillas porque manchamos menos y evitamos riesgos. Si decidimos freírlas nos tenemos que asegurar de que el relleno no tenga líquido y de que las empanadillas estén bien selladas.

La masa la preparamos en el vaso, utilizando la velocidad espiga. La salchicha también la vamos a rehogar utilizando nuestro robot de cocina.

Más información – Salchichas al vino blanco


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  1.   Francesc Vallory Lladós dijo

    Algun cambio si se usa harina de trigo integral?

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola, Francesc! A lo mejor necesitas un pelín más de agua… Yo le pondría unos 10 gramos más. Si cuando has amasado ves que está muy seca, que no se puede trabajar, pues añades un poquito más y vuelves a amasar. Normalmente la harina integral absorbe más agua.
      A ver qué tal te queda 🙂
      Un abrazo!