Ensalada coleslaw American Style perfecta

Esta ensalada Coleslaw American Style es la mejor receta de ensalada de col que he probado hasta ahora. Y es que es rapidísima y sencillísima. Es perfecta para acompañar carnes asadas tipo costillas con salsa barbacoa, codillo asado, pollo asado al horno o, por ejemplo, cualquier carne preparada en la barbacoa.

Es una ensalada muy fácil preparada a base de col morada (podéis usar también col blanca), manzana y zanahoria, aliñada con una salsa de mayonesa aderezada. Es una ensalada agradable, fresca, con textura crujiente.

De verdad que os sorprenderá su sabor ¡es adictiva! Cuando la probéis no podréis dejar de comer, repetiréis más de una vez y vuestros invitados… ¡alucinarán! Y os preguntarán una y otra vez «¿pero qué lleva esta ensalada? ¡es que está riquísima!»

Tardaremos solo 5 minutos en prepararla. Simplemente tenemos que dejarla reposar 1 horita en la nevera para que se integren bien los sabores. ¡Lista!

Ensalada coleslaw American Style

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La mejor ensalada coleslaw. Es una ensalada muy fácil preparada a base de col morada (podéis usar también col blanca), manzana y zanahoria, aliñada con una salsa de mayonesa aderezada. Es una ensalada agradable, fresca, con textura crujiente.

• Irene Arcas

• Cocina: americana
• Tipo de receta: ensaladas
• Raciones: 6

• Tiempo de preparado: 1H
• Tiempo de cocinado: 5M
• Tiempo total: 1H 5M

Ingredientes

• 300 g de col lombarda
• 2 zanahorias grandes
• 1 manzana tipo reineta, granny smith, pink lady
• 6 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharaditas de mostaza
• 2 cucharaditas de cebolla en polvo
• 1 cucharadita rasa de sal
• una pizca de pimienta negra recién molida
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• 1 cucharadita de azúcar

Preparación

1. Ponemos en la thermomix la col en trozos grandes y trituramos 3 segundos, velocidad 5. Retiramos a un bol y reservamos.

2. Ponemos en el vaso la zanahoria y trituramos 3 segundos, velocidad 7. Retiramos y colocamos junto con la col reservada.

3. Ponemos la manzana en trozos y trituramos 2 segundos, velocidad 4. 

   Ponemos dentro junto con la manzana la col y la zanahoria que teníamos reservada. Añadimos los ingredientes de la salsa: mayonesa, mostaza, cebolla en polvo, sal, azúcar, vinagre y pimienta. Mezclamos 4 segundos, velocidad 1, giro a la izquierda. 

4. Ponemos en un bol, terminamos de mezclar con una cuchara, y guardamos bien tapada en la nevera durante 1 hora.