Los platos frescos como esta ensalada de crujiente de zanahoria nos ayudan a cuidar nuestra dieta y prepararnos para los dรญas mรกs calurosos.
Y es que comer bien nunca fue tan fรกcil. Estรก hecha con ingredientes superfรกciles de encontrar en el mercado y ademรกs se hace en 4 minutosโฆsรญ, 4 minutos; 3 minutos para preparar los ingredientes y 1 para cocinarlos.
El resultado es una ensalada llena de color y sabor perfecta para una cena rรกpida e incluso para llevar al trabajo, a la piscina o a la playa.
Ensalada crujiente de zanahoria
Una ensalada ligera, rรกpida de preparar, muy cรณmoda para transportar y llevar a la oficina o a la playa.
ยฟQuieres saber mรกs cosas sobre esta ensalada crujiente de zanahoria?
Puedes utilizar el tipo de manzana que mรกs te guste pero yo evitarรญa las harinosas y elegirรญa las mรกs crujientes como las Fuji, Gala o Royal Gala, Golden Red Delicious, Pink Lady y Granny Smith.
No dejes de utilizar el apio crudo porque, ademรกs de aprovechar todos sus nutrientes, le darรก un sabor diferente a tu ensalada.
Las zanahorias son, sin duda, las protagonistas de esta receta pero para potenciar la textura crujiente no dudes en aรฑadir nueces que son una fuente de Omega 3.
Con nueces estรก muy rica pero tambiรฉn con pistachos o avellanas. Incluso puedes sustituirlas por pipas de calabaza y semillas sรฉsamo ligeramente machacadas.
Como te contaba antes, esta ensalada es genial para llevรกrtela al trabajo o a la playa y piscina. Puedes hacer una autรฉntica jar salad o ensalada en bote de cristal. Pero tendrรกs que modificar ligeramente el procedimiento.
Sigue estos pasos para poder disfrutar de toda su frescura:
Haz el aliรฑo como en la receta original y ponlo en el fondo del bote que vayas a usar. Continรบa con el paso 2 y colรณcalo tambiรฉn en el bote. Termina poniendo en la parte superior las nueces y las pasas. Ciรฉrrala con su tapa.
Es importante no tumbar el bote para que el aliรฑo no se mezcle con el resto de los ingredientes. Asรญ se mantendrรกn frescos y crujientes. A la hora de tomarla, agรญtala bien para mezclarla bien y ya la tienes lista.
Si te gustan los sabores cรญtricos, no dudes en usar tambiรฉn un poquito de lima para darle un toque aun mรกs refrescante.
Mรกs informaciรณn โ Jar saladas o ensaladas en bote de cristal