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Ensalada de arroz con manzana y frutos secos

Déjate inspirar por nuestras sugerencias para el verano como esta ensalada de arroz con manzana y frutos secos. Una propuesta original y distinta que podrás personalizar a tu gusto.

Si le echas un vistazo a los ingredientes enseguida verás que esta ensalada de arroz tiene un sabor dulce. Así que podrás usarla no sólo como plato principal también como guarnición con carnes o pescados.

Para prepararla utilizo arroz integral precocido, así la tengo lista en menos de 10 minutos.Ya sabéis que últimamente esta receta básica me tiene enamorada y es que sólo le veo ventajas porque es práctica, útil y versátil.

¿Quieres saber más cosas de esta receta de arroz con manzana y frutos secos?

Esta receta vegana es una opción fantástica para llevar al trabajo. Es muy fácil de transportar y no hace falta recalentar ni nada.

Además es apta para intolerantes a la lactosa, al huevo y al gluten. Una receta ideal para toda la familia.

Si quieres convertir esta receta en un plato completo sólo tienes que añadir algo más de proteína. Para que la receta siga siendo vegana puedes añadir unas legumbres como garbanzos o guisantes e incluso unos dados de soja.

Si te decides por la soja, es mejor que la pongas al final del todo para que no se deshaga, sobre todo si es de textura sedosa.

Si quieres darle un toque más fresco añade la manzana verde al final sin pochar. Así además aportarás textura crujiente.

Si no eres muy amante de los sabores tan dulces te recomiendo que sustituyas el maíz por unos arándanos deshidratados. Aportarás un toque ácido que contrasta muy bien con el resto de sabores y texturas.

Y hablando de texturas, asegúrate de que los frutos secos están frescos y crujientes. De lo contrario estarán blandos y no será lo mismo.

Más información – Receta básica: arroz integral precocido

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix


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  1. Mira Luis Cano Patón que receta y con tus frutos secos.

  2. Caramelos y frutos secos Luis Cano Patón.

    1.    Maria Perez dijo

      Esta no me llama…

  3.   Víctor dijo

    2 segundos , velocidad 6 = pollo de frutos secos

    1. Hola Víctor:

      Me ha costado entender tu mensaje. La verdad es que la próxima vez agradecería un poco de más de texto pero ahora ya sé que pollo es polvo y que te han quedado muy triturados.

      Tienes que entender que no todos los ingredientes son iguales depende de la textura de frutos secos. Si ves que 2 segundos a velocidad 6 es mucho reduce a un sólo segundo o un golpe de turbo.

      Besos!