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Un plato absolutamente perfecto: ensalada de cangrejo, huevo y piña. Es fácil, rápida, rica y muy socorrida. Podéis comerla tal cual, podéis rellenar vol-au-vents, podéis hacer tostas, podéis usarlo como relleno de sándwiches… ¡es muy versátil!
Los ingredientes no pueden ser más sencillos: carne de cangrejo, huevos duros y piña. Después añadiremos unas gotitas de limón, mayonesa y mostaza. ¡Así de fácil! ¡Así de rápido! En 5 minutos lo tendréis listo.
La clave aquí está en la carne de cangrejo. La opción rápida y barata sería usar palitos de cangrejo o surimi. Pero la opción mejor es usar carne de cangrejo de la que viene ya envasada. Es cierto que si lo comparamos con el precio que tienen los palitos de cangrejo nos puede llamar mucho la atención, pero lo cierto es que el sabor, la textura y la calidad no tendrán nada que ver… sobre todo porque los palitos de cangrejo, en realidad, no tienen nada de cangrejo.
Ensalada de cangrejo, huevo y piña
Un plato absolutamente perfecto: ensalada de cangrejo, huevo y piña. Es fácil, rápida, rica y muy socorrida.
