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Ensalada de couscous y cangrejo

Ensalada de couscous con cangrejo y nueces

Con estos días de calor, sólo apetecen comidas fresquitas ¿verdad? Bueno pues hemos hecho una versión del tradicional taboulé para preparar una ensalada de cous cous un poquito diferente. Eso sí, es sencilla, rápida, sabrosa y muy sana. ¿Os animáis?

Además, podéis dejarla preparada con antelación para cuando vengáis de la piscina o de la playa, tener la comida ya lista.

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  1.   Cris dijo

    Buenas, el cous cous tiene que estar ya cocinado cuando se echa con el caldo?? Es que nunca he preparado. Gracias

    1.    Irene Arcas dijo

      No, precisamente se le echa el caldo para que el cous cous se haga (digamos que hincha al echarle el caldo y se pone blandito). Aficiónate al cous cous porque es una auténtica delicia. ¡Gracias por escribirnos!