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Ensalada de granada, atún y vinagreta de fresas

Ahora en las vacaciones de Semana Santa solemos comer mucho, más de lo que comemos habitualmente. En mi caso, me voy de vacaciones al pueblo de mi padre, que está en Albacete y allí comeremos varios días barbacoa. Así que cuando volvamos, tocará comer un poco más ligerito.

Por eso os quería traer hoy esta ensalada, que es un poco más especial que las habituales. Sorprenderá sobre todo por el toque de nuestra vinagreta de fresas (aprovechando que estamos en temporada), que ya veréis lo sencilla que es y la cantidad de variedades que podéis hacer de ensaladas.  Con las cantidades que os pongo para el vinagre, os saldrá 500 ml de vinagre que podréis conversar varios meses perfectamente en una botella de cristal/bote de cristal bien cerrado.

Eso sí, tenéis que tener la precaución de que el vinagre debe reposar aproximadamente una semana antes de poder consumirlo.

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6 comentarios, deja el tuyo

  1.   marta dijo

    Tienes razon,despues de estas fiestas tendremos
    de comer un poco ms ligero y esta ensalada promete y como soy muy de vinagre me apetecera mucho hacerla.
    Muchas gracias y hasta pronto.

    1.    Irene Arcas dijo

      Si Marta, creo que andamos todos igual… demasiados excesos jejeje. Así que hay que empezar a crear nuevas ensaladas, para así no cansarnos. ¡Ya nos contarás qué tal!

  2.   Mcarmen dijo

    Me encanta todas vuestras recetas,ya he hecho varias.Esta también la haré.

    1. Hola Mcarmen,

      gracias por seguirnos! Ya sabes que si tienes cualquier duda nos puedes dejar un comentario y te ayudaremos.

      Espero que nos cuentes tus resultados con esta receta.

      Besos!

  3.   nieves dijo

    Cuanto tiempo se puede conservar el vinagre de fresas?
    Al ser temporada quisiera guardar para el invierno.
    Gracias

    1.    Irene Arcas dijo

      Pues si lo envasas al vacío, varios años. Y si no, mételo en la nevera y yo te diría que unos 3-4 meses (ten en cuenta que el vinagre es un gran conservador).

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