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Ensalada de pasta con salsa raita

Es increíble como la gastronomía une las culturas. ¿Quién me iba a decir a mí que la salsa raita se parecería tanto al tzatziki? Vamos a probar la salsa raita con una ensalada de pasta

La verdad es que la base de las dos son el pepino y el  yogur pero lo que verdaderamente sorprende es que la salsa raita es típica de la India mientras que el tzatziki es una especialidad griega. El caso es que ambas culturas la utilizan para dar un toque refrescante a su alimentación. 

Yo, por mi parte, lo único que he hecho ha sido probar a hacer la salsa raita con la Thermomix y la verdad es que bien sencillo.

Es una salsa llena de contrastes y combina muy bien con el sabor suave de la pasta.

Hablando de pasta, yo he utilizado pasta de espelta. En otras recetas ya he hablado de este tipo de pasta pero podéis utilizar cualquier tipo, incluso la de avena. Sólo tendréis que fijaros bien el tiempo de cocción que indica el paquete.

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Espirales al queso de cabra


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  1.   Mayra Fernández Joglar dijo

    Hola Granabano,

    queso batodi???? no será queso batido??.

    Besos!!