Ensalada de pasta con zanahoria y atún

Preparación

1. Ponemos en el vaso la zanahoria, las hojas de apio, las almendras, las aceitunas, el 1/2 diente de ajo, el aceite y la sal. Programamos 15 segundos, velocidad 7.

2. Ponemos la mezcla en un bol, cubrimos con film y reservamos. Será un pesto muy espeso pero no pasa nada porque luego le añadiremos agua de cocción de la pasta.

3. Sin lavar el vaso, ponemos en él el agua y programamos 10 minutos, 100º, velocidad 1.

4. Incorporamos un poco de sal y echamos la pasta. Ponemos el cestillo sobre la tapa, sin cubilete. Programamos el tiempo indicado en el paquete, 110º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

5. Ponemos unas cucharadas del agua de cocción de la pasta en el bol donde tenemos los ingredientes que hemos picado al principio.

6. Sacamos la pasta del vaso, colándola para retirar el agua.

7. Ponemos la pasta en un bol amplio. Echamos sobre ella la mezcla que hemos preparado al principio y mezclamos bien. Incorporamos el atún escurrido, las aceitunas restantes y el tomate en trozos. Mezclamos de nuevo y ya tenemos nuestra ensalada lista.