Ensalada de patata con huevo, beicon y cebolleta

Preparación

1. Ponemos en el vaso el agua. Colocamos el cestillo en su posición y ponemos los huevos en su interior. Colocamos la tapadera.

2. Distribuimos las patatas entre la bandeja y el recipiente varoma. Tapamos el varoma y lo colocamos sobre la tapadera del vaso. Programamos 14 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

3. Acabado el tiempo programado sacamos los huevos y los ponemos en un bol con agua fría.

4. Volvemos a colocar la tapa en el vaso y todo el varoma, con las patatas, sobre ella. Programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

5. Quitamos el varoma de su posición y dejamos enfriar en él las patatas.

6. Enjuagamos y secamos el vaso. Ponemos en su interior el beicon, la cebolleta troceada en rodajas finas y el aceite de oliva. Programamos 5 minutos, 120º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

7. Ponemos este sofrito en una fuente o bol amplio.

8. Pelamos los huevos y los cortamos en cuartos. Los añadimos a nuestra fuente.

9. Cuando las patatas no estén tan calientes, las ponemos también en la fuente.

10. Lavamos y secamos el vaso. Ponemos en él la mayonesa, las especias/hierbas aromáticas y el vinagre balsámico.  Programamos 3 segundos, velocidad 5.

11. Mezclamos bien nuestra salsa con el resto de ingredientes.

12. Dejamos enfriar la ensalada en el frigorífico, cubierta con film, hasta el momento se servir.