Vamos a preparar una ensalada rica, rica. Lleva patata asada a la que aรฑadiremos un irresistible toque de ajo, garbanzos, lechuga y zanahoria. Tambiรฉn un original aliรฑo que estรก a medio camino entre lo dulce y lo salado, gracias a la miel y al vinagre balsรกmico.
En el vaso picaremos el ajo de las patatas. Tambiรฉn vamos a picar el perejil para, a continuaciรณn, emulsionar lo que serรก el aliรฑo.
Yo, que soy mucho de aprovechar, he utilizado los garbanzos que me sobraron del cocido. Pero podรฉis utilizar tranquilamente garbanzos en conserva. Si utilizรกis los de bote, fijaos en los ingredientes de la conservaโฆ si no tiene demasiados conservantes, podรฉis utilizare el lรญquido para preparar esta rica mousse.
Ensalada de patata, lechuga y garbanzos
Original ensalada, ideal como primer plato o como guarniciรณn.
Mรกs informaciรณn โ Mousse de chocolate con aquafaba