La ensalada de pimientos asados es una de las joyas de nuestra gastronomía y como diría Karlos Arguiñano “es una gozada”.
Para realizar esta receta basta con unos pimientos asados, ajo y huevos cocidos. Aunque si lo que queremos es darle más vida podemos añadir unas aceitunas, alcaparras o unas lascas de atún o bonito.
A simple vista puede parecer que entre uno y otro no haya diferencia pero cuando lo pruebas las dudas desaparecen. Yo he aprovechado y, para la ensalada de pimientos de hoy, he abierto uno de los botes caseros de bonito de Burela que me regaló mi hermano. Todo un lujo para el paladar.
Índice
Ensalada de pimientos asados
Una auténtica joya de nuestra gastronomía que tiene como base principal los pimientos rojos, ajo y huevos cocidos.
Equivalencias con TM21
Más información – Pimientos “asados” en Thermomix
2 comentarios, deja el tuyo
me parece una receta rápida y nutritiva la voy hacer mañana mismo
Espero que te guste!! 😉