Ensalada de pasta de maíz con vinagreta de naranja

Preparación

1. Ponemos agua en el vaso para cocer la pasta. Lo llenamos hasta la segunda marca, la de 1 litro, y añadimos un pellizco generoso de sal. Calentamos programando 7 minutos, 100º, velocidad 1. Después ponemos la pasta en el cestillo y lo colocamos en el interior. Programamos el tiempo indicado en el paquete, 100º, velocidad 4. Normalmente suelen ser entre 10 y 12 minutos pero mejor seguir indicaciones del fabricante.

2. Retiramos la pasta, la refrescamos y escurrimos. La colocamos en una ensaladera amplia y añadimos el aceite y removemos para que la pasta quede suelta.

3. Si no tuviéramos el huevo ya cocido, lo prepararíamos siguiendo tal y como indica en esta receta. Una vez cocido, lo pelamos y lo troceamos y lo ponemos junto a la pasta.

4. Lavamos y cortamos los tomates cherry por la mitad. Y los añadimos a la pasta.

5. Cortamos el queso en taquitos y lo agregamos también a la ensaladera. Removemos para que los ingredientes se mezclen.

6. Con el vaso limpio, colocamos todos los ingredientes en vaso y mezclamos durante 10 segundos, velocidad 3.

7. Repartimos la ensalada en dos platos, vertemos un poco de salsa por encima y servimos el resto en una salsera.