Ensalada rosa de patatas, salchichas y remolacha

Preparación

1. Ponemos 1 litro de agua con 1 cucharadita rasa de sal y colocamos el cestillo. Programamos 8 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara.

   Añadimos las patatas dentro del cestillo y programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

2. Mientras preparamos una ensaladera grande y colocamos la manzana cortada en trocitos, la remolacha en trocitos.

   Cuando la patata esté lista, la sacamos con el cestillo y, cuando se haya enfriado un poco, la incorporamos también troceada a la ensaladera.

   El tamaño de los trozos es a vuestro gusto. Sería un pelin más grande que nuestra ensaladilla rusa.

    

3. Sin lavar el vaso añadimos la mayonesa, la mostaza, eñ caldo de la remolacha, el vinagre, la sal, el azúcar, la cebolla en polvo y la pimienta. Mezclamos 5 segundos, velocidad 4.

4. Mezclamos bien la salsa con nuestra ensalada y, si es posible, la dejamos en la nevera hasta el día siguiente.