Ensalada templada de gulas a la bilbaína (al ajillo)

Hoy quería compartir con vosotros una de mis ensaladas favoritas: ensalada templada de gulas a la bilbaína. ¿Os acordáis de la receta que publicábamos hace ya un añito y medio en este blog de Gulas a la Bilbaína? Pues si las ponemos sobre nuestras hojas de ensalada favoritas, descubriréis una ensalada rápida, muy nutritiva, con una gran diferencia de texturas y llena de sabor.

Es muy interesante porque podemos dejar ya preparadas las gulas y darles un golpe de microondas justo antes de montar el plato. Y por supuesto, también es fabulosa para llevar en el tupper. Eso sí, tened la precaución de llevar la lechuga bien lavada en un tupper y en otro las gulas con su aceite.

Ensalada templada de gulas a la bilbaína (al ajillo)

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Deliciosa ensalada templada de gulas a la bilbaína, ideal como entrante. Receta rápida, nutritiva y muy sabrosa perfecta para llevar en el tupper.

  • Tipo de receta: ensaladas
  • Calorias: 150
  • Raciones: 4
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 40 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 3 dientes de ajo laminados
  • 1 cayena
  • 200 gr de gulas
  • 1 cucharada de vinagre (opcional)
  • 200 gr de lechuga variada limpia

Preparación

  1. Ponemos el aceite en el vaso y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

  2. Mientras colocamos la lechuga en una fuente o en raciones individuales (según cómo queráis presentarlo) y añadimos sal al gusto.

  3. Añadimos los ajos y programamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

  4. Incorporamos la guindilla y las gulas para sofreír, 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad 1. En los últimos 15 segundos, agregamos por el bocal en vinagre.

  5. Añadimos las gulas inmediatamente por encima de la lechuga y ya están listas para servir.

Equivalencias con TM21

Más información – Gulas a la Bilbaína

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Irene Arcas

Mi nombre es Irene, he nacido en Madrid y soy licenciada en Traducción e Interpretación (aunque hoy en día trabajo en el mundo de la cooperación... Ver perfil ›

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