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La ensalada templada de patatas y pimienta rosa se puede servir como guarnición o como primer plato en una cena especial como la de San Valentín.
Es de las recetas que llaman la atención por los pocos ingredientes que llevan pero sin duda la pimienta rosa la hace diferente. Esta especia no es fácil de ver en los supermercados habituales pero si buscáis en las tiendas gourmet o establecimientos especializados seguro que la encontráis sin problema. La podéis utilizar con cualquier plato sencillo para resaltar sus cualidades.
No podemos olvidar que además de su sencillez la receta aporta energía, es saludable y totalmente apta para vegetarianos.
Si las alcaparras no os gustan se pueden sustituir fácilmente por unos pepinillos en vinagre o unas aceitunas negras.
Ensalada templada de patatas y pimienta rosa
Esta rica ensalada templada de patata y pimienta rosa es una receta fácil, rápido y apta para vegetarianos. Sirve como guarnición o como primer plato.
Equivalencias con TM21
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