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Ensaladilla rusa con manzana y mayonesa de aguacate, cilantro y lima

“¡Está de escándalo!”, justo eso han dicho mis invitados al probarla. Les ha encantado, bueno, nos ha encantado a todos. Y es que esta ensaladilla rusa con manzana y mayonesa de aguacate, cilantro y lima nos ha sorprendido gratamente.

El toque fresco y crujiente de la manzana, combina a la perfección con los daditos de pavo que le hemos puesto. Y la mayonesa de aguacate estaba deliciosa y le iba fenomenal. ¡Probadla y decidme! Esperamos que os guste 🙂

Por seguridad, vamos a utilizar mayonesa industrial, así no hay riesgo de salmonela, y más ahora que ya se acerca el calor. Así que comprad la marca que más os guste, y la terminamos de preparar en casa con el aguacate, el cilantro y la lima.

De hecho el truco para hacer una buena ensaladilla es no tener prisa. Esto es fundamental. Porque las verduras, especialmente la patata, tiene que cocerse entera y después, una vez cocida y cortada, reposar en la nevera para que se seque.

Pronto publicaremos un post con los mejores trucos para conseguir la ensaladilla perfecta, y algunos errores típicos que pueden arruinar nuestro plato. ¡Estad atentos!


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