Inicia sesión o regístrate y disfruta ThermoRecetas

Ensaladilla rusa de coliflor

Ensaladilla_rusa_coliflor

Cuando tenemos un segundo plato completo, como por ejemplo albóndigas o lasaña, es una buena idea acompañarlo de un primero ligero. Hoy os presento una ensaladilla rusa diferente: ensaladilla rusa de coliflor, en vez de patata.

Es cierto que el sabor y la textura no tienen nada que ver con la ensaladilla rusa tradicional de patata, pero es una alternativa fantástica para cambiar de platos  hacer algo distinto. Y, sobre todo, el aporte calórico baja radicalmente porque sustituimos los hidratos de carbono que tienen las patatas por las vitaminas que tiene la coliflor como verdura.

Y lo mejor es que ya sabemos cómo hacerla, porque la técnica es la misma que utilizamos para la ensaladilla rusa II.

Equivalencias con TM21

tabla Cocinar con TM31 y TM21 Mayra Fernandez Joglar1 Ensaladilla rusa II
Más información – albóndigaslasañaensaladilla rusa II.


Guarda esta receta

2 comentarios, deja el tuyo

  1.   PETER dijo

    Es genial esta receta!! Le puedes añadir tu las variantes que quieras o tengas y sale buenísima, gran idea para comer coliflor casi sin enterarte. Deliciosa!! Mil gracias Irene!!

    1.    Irene Arcas dijo

      ¡Gracias Peter! A veces hay que inventar un poco para hacer más atractivas ciertas verduras. Me alegro de que te haya gustado. ¡Un abrazo!

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.