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Entrante de merluza con patatas en Thermomix

Pescados35 minutos6 raciones76 calorías
(462 votos)

Por Ascen Jiménez

Yo lo he servido como entrante, aunque también puede convertirse en un estupendo segundo plato. Estos trocitos de merluza adobada, acompañados de patatas, son muy fáciles de preparar en Thermomix.

Para hacer la receta utilizaremos tanto el cestillo como el recipiente Varoma. Además, antes de empezar, podemos aprovechar el vaso para preparar una salsa.

Os dejo el enlace a la salsa agridulce y también a la receta de nuestras mayonesas de sabores, para que podáis elegir el acompañamiento que más os guste.

Entrante de merluza con patatas en Thermomix

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Estos trocitos de merluza adobada con patatas se preparan fácilmente en Thermomix y quedan deliciosos con una salsa casera.

Entrante de merluza con patatas en Thermomix
  • Ascen Jiménez
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: pescados
  • Calorías: 76
  • Raciones: 6
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocinado::
  • Tiempo total::

Ingredientes

  • 500 g de agua
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 530 g de patata pelada y en cubos de unos 2-3 centímetros
  • 250 g de merluza (en 12 trozos) -puede ser congelada-
  • Dos pizcas de sal
  • Dos pizcas de pimienta molida
  • 2 pizcas de pimentón (dulce o picante)
  • 2 pizcas de curry en polvo

Preparación

  1. Ponemos un poco de papel de horno en el recipiente varoma dejando algunos agujeros sin tapar para que pueda pasar el vapor.

  2. Ponemos en el vaso el agua y el aceite de oliva. Colocamos el cestillo dentro del vaso. En el cestillo ponemos las patatas. Programamos 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

  3. En un plato ponemos la sal, la pimienta, el pimentón y el curry. Mezclamos y pasamos el pescado por esa mezcla.

  4. Colocamos en el recipiente varoma nuestro pescado. Ponemos la tapa y colocamos el recipiente en suposición. Programamos 17 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Más información – Salsa agridulce, Mayonesa de sabores


Descubre otras recetas de: Pescados

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