(3 voĉoj)
Ŝarĝante ...
Ĉu vi memoras la fungaj kaj kaĵuaj hamburgeroj? Nu hodiaŭ mi alportas al vi novajn vegetalaj hamburgeroj: de melongeno y garbanzo-faboj. Ili estas tre bonaj kaj estas idealaj por kombini en krespo aŭ pita pano kun salato, kvazaŭ ili estus Falafel. Ili ankaŭ mortos kun jahurta saŭco, kiel la Melongenoj kaj parmezaj kneloj.
Mi tegis ilin per iom da doma fromaĝo, bela manĝebla floro kaj pluveto da mielo, kiel la ĝardenaj kneloj.
Melongenaj hamburgeroj
Vegetaĵaj hamburgeroj, kun melongeno kaj kikeroj.
Ekvivalentoj kun TM21
Se vi volas malkovri pli veganaj receptoj kun Thermomix, ne hezitu eniri la ligon, kiun ni ĵus forlasis al vi.
35 komentoj, lasu la viajn
Koran dankon, mi tre ŝatas ĝin, ĝi certe bonas
Dankon al vi, Gloria! Kison!
Mi ankoraŭ faras, Ksavero! Vi devas provi ĝin! Dankon pro tiu sugesto!
Ili sorĉis min !! Ili nur restis iom molaj, mi devis densigi ilin per iom pli da paneroj, sur la krado ili iomete algluiĝis. Ĉu ne estus pli bone friti ilin kun abunda oleo? Bone, sed el ĉiuj ili estas bonegaj. Dankon!!!
Saluton Petro !!!! Jes, la panero estas iomete okula, ĉar ĝi dependas de la akvo en la melongeno. Se vi vidas, ke la pasto estas mola, aldonu pli. Kaj drenu la kikerojn tre bone. Uff, por mi ĝi estas, ke friti la melongenon ... bezonas tiom da oleo. Mi havas nelegeblan kradon, kiu ne algluiĝas eĉ se vi provas, sed vi povas provi per nelegebla pato (dismetu ĝin kun iom da oleo) aŭ eĉ en la forno, kun bakpapero sube, kiel tiuj krajaj krespoj Mi pensas, ke ili aspektos bone. Kison !!!!
Saluton! Mi ĵus faris la hamburgeran paston ... Ĉu mi povas konservi ĝin en la fridujo ĝis morgaŭ ???? Mi pigras komenci formi ilin nun 🙁
Ho, Juanjo. Mi pensas, ke mi iomete malfruas. Sed jes, ne estis problemo. Vi metas la paston en la fridujon kaj morgaŭ preparos ĝin. Kio gravas, por ke la pasto ne multe oksigenu kaj malheliĝu, estas ke vi kovru ĝin per travidebla filmo, por ke ne estu aero inter la filmo kaj la pasto. Sed se vi ne faris, nenio okazas. Ĝi estas nur estetika demando. Mi esperas, ke vi ŝatos ilin. Brakumon!
Ho tiun trukon mi ne sciis
Mi konservis ĝin en tuppervaro kaj hodiaŭ posttagmeze mi finfaros ilin, ĉar ĝi ankaŭ estas iom mola kaj mi pensis, ke per la malvarmo ĝi plibonigos la konsistencon. Se ne, mi aldonos pli da pano.
Koran dankon, ili certe estas bonegaj
Mi donos al vi la muldilon por fari hamburgerojn ... por ke vi ne pigru kaj ili eliru perfektaj 😉
Hahahaha mi jam havas ĝin !!!! Sed ĝi estis mil, hahahaha
Nu, daŭras minuton ... ne malfruiĝu
🙁
Nu kisojn
????
Saluton, mi faris la recepton kaj kiam mi turnis ilin sur la teleron, ili dividiĝis, kaj ili ne estis tiel malhelaj kiel tiuj sur la foto, sed ili estis tre klaraj. Ke se ili bongustas, hehe
Ĉu ili disiĝis? Ĉu vi enmetis pli da paneroj? Ŝajnas, ke estas tro multe ... La miaj estas malhelaj, ĉar dum mi formas ilin kun miaj infanoj, tio daŭras al ni longan tempon kaj ĝi iomete rustiĝas. Se vi ŝatas la koloron pli malhelan tiel, lasu la paston ripozi iomete kaj ĝi malheliĝos. Mi tre ĝojas, ke vi ŝatis ilin, Natalia. Kison !!!
Ankaŭ mi ne metis la ŝelon sur ilin kaj mi vidis supre, ke iu demandis, ĉu ili devas esti senŝeligitaj. Eble tial ili ankaŭ estis pli klaraj. La sekvaj kun la ŝelo kaj pli da paneroj.
Mia demando estas, ĉu vi devas forigi la haŭton al la melongeno
Ne, ne necesas, Angus. Brakumon!
Kiom longe vi devas malvarmetiĝi ĝis vi aldonos la ovon kaj la panerojn ???
Ĝis kiam varmiĝos, Sandra. Estas tiel, ke la ovo ne malleviĝas. Kison!
Tre riĉa. Ĉu vi havas recepton por lenta hamburgero?
Saluton !! Mi volas fari ĉi tiun recepton, sed mi havas plurajn dubojn, ĉar mi ne estas tre kuiristo. .. Por fari duoblon, vi nur devas duobligi la kvantojn de ĉio? Kaj kiel mi scias, kio estas la ĝusta konsistenco de la pasto? Kiel kiam vi rajdas la marbordojn ĝis la neĝo: kio turnas ĝin kaj ne falas? Kaj tiam, kiam vi iras al la krado (bone en mia kazo al la pato), ĉu mallaŭte aŭ alte? Mi bedaŭras pri la demandoj, ili certe estas evidentaj, sed ĉu mi provis plurajn hamburgerajn receptojn kaj neniu el ili aperis?
Ovoblankoj, senpage, pardonu?
Saluton Anne-Sophie, ne maltrankviliĝu, demandu ĉion, kion vi bezonas, por kio ni servas kaj ni ĉiuj lernis farante erarojn kaj demandante tiujn, kiuj sciis.
Efektive, por duobligi vi nur devas multobligi la kvantojn x2 kaj voila. La konsistenco de la pasto estas malfacile klarigebla, mi pensas, ke la ekzemplo de la ovoblankoj ne helpus nin en ĉi tiu kazo, ĉar la viando kaj la blankuloj ne tre similas 😛 hehehe, sed mi dirus al vi, ke ĝi devas esti pasto, kiu vi povas labori bone per manoj, ke vi povas doni al ĝi hamburgeran formon kaj la formo restas. Mi sugestas la jenon: kiam vi finos fari la paston, prenu iom kaj provu formi ĝin en hamburgeron per viaj manoj, por vidi ĉu ĝi rompiĝas aŭ restas firma. Kun praktiko vi ricevos la konsistencon kaj teksturon. (La unuaj viandobuloj, kiujn mi faris en mia vivo, estis kiel ŝtalaj buloj ... estis neniu, kiu manĝis ilin, ĉar ili estis tiel malmolaj kaj sekaj ...).
Por kuiri ilin sur la krado / pato, vi povas etendi ĉiun flankon de la hamburgeron kun iom da oleo kaj kiam la pato estas varma, kuiru ilin per meza-alta fajro. Certe kiam vi finis kuiri ĉiujn, la lastaj jam estas flankaj. Kial la hamburgeroj, kiujn vi provis, ne bonas por vi? Vi diros al mi !! Kuraĝon kaj bonŝancon, la kuirejo multe praktikas, sed vi vidos, ke fine vi finos brodi ĝin 😉
Se iu povus esti raportita pri malbona recepto, mi farus. Mi estas en la kuirejo dum unu horo kaj mi havas streĉon por ... Mi ne scias, kio. Mi sekvis ĉion ĝis la letero, kaj tio ne funkcias eĉ aldonante cementon.
Kaj mi aldonis la duan aron da paneroj, kiujn vi indikas ĉiaokaze. Pli malbona nenio, vi donas al ĝi formon, vi metas ĝin en la paton, kaj kia ajn tempo pasas, vi provas renversi ĝin kaj ĉio, kio okazas, estas, ke ĝi disfalas.
Rod, ne senkuraĝiĝu kaj daŭre praktiku. Viaj kikeroj verŝajne ne estis bone elĉerpitaj kaj aldoni pli da paneroj solvus ĝin. Evidente la teksturo ne povas esti la sama kiel tiu de la viando ...
Rod ŝajnas senrespekta diri, ke vi raportus pri la recepto, kiam iu metus sian tutan deziron kaj laboron por dividi ĝin kun ni. Eble estas via problemo, ke vi ne scias kiel fari ĝin ĝuste aŭ vi ne kaptis ĝin. Irene Arcas, Dankon pro la recepto, ili estas bongustaj! Gratulon pro via laboro. Ĉion bonan
Dankon Nati pro via komento. Foje la receptoj ne aperas, ĉar eble paŝo estis malĝusta. Ĉe Thermorecetas, ĉiuj receptoj, kiujn ni publikigas, estas provitaj plurfoje de la teamo kaj fotitaj en niaj kuirejoj aŭ studioj, do ili ne fuŝiĝu. Dankon, ke vi sekvis nin;) !!
Kiom ajn da paneroj vi metas, ĝi restas kiel kroketa tipo pasto, estas neeble por ili eliri en kondiĉoj, mi sekvis la paŝojn po post punkto kaj ili ne eliras
La 200 gramoj da kikeroj estas la pezo antaŭ kuirado aŭ iam kuiritaj?
Multan dankon
Mi nur faris ilin kaj mi ne ŝatis ilin. Ĝi aspektas kiel kroketa pasto. Ili havas neniun guston. El la receptoj, kiujn mi faris viaj, ĉi tiu estas tiu, kiu plej malmulte plaĉis al mi.
Ni vidu .. Mi faris ĉi tiun recepton ĉirkaŭ 3 fojojn kaj ĝi ĉiam estas memfarita aŭ aĉetis panerojn, mi devis meti trioble la panerojn (eĉ bone malplenigante la kikerojn), malgraŭ tio ĝi estas malfacile pritraktebla, do mi lasas ĝin en la fridujo unu tagon kaj per malsekaj manoj mi formas ĝin kaj frostigas ĝin. Mi esperas, ke ĝi helpos iun. Ĉion bonan
Dankon pro via komento Eva. Efektive ili estas hamburgeroj ne facile pritrakteblaj ĉar ĝi ne estas viando. Tre bona truko por malsekigi viajn manojn kaj malvarmigi ilin. Dankon, ke vi sekvis nin! 🙂