Plataj blatoj en aerfritilo

Ne maltrafu ĉi tiun aviadilan recepton! Vi daŭre petas de ni receptojn de aerfritilo kaj ĉi tie ni alportas al vi ĉi tiujn bongustajn kriskajn bananajn blatojn en aerfritilo. 

Ili estas tre facile fareblaj, tre similaj al kiel ni faris la pecetoj de pastinako, sed ĉi-foje ni donos al ili tuŝon da salo kiam ni elprenos ilin. Vi vidos kiel bongustaj ili estas, ili estas vere dependiga!

Por prepari ĉi tiun recepton, ne nur ajna banano valoras ĝin, ĝi devas esti verda maskla banano, Tiel ĝi estos sufiĉe firma por tranĉi per la mandolino aŭ tre maldike tranĉita per tranĉilo. Eĉ tiel, vi vidos en la foto, ke estas malfacile, ke ĉiuj tranĉoj estu perfektaj, ĉar la banano estas kurba kaj havas pli dikaj kaj maldikaj partoj (kiel la pintoj).

la ingrediencoj Ili estas tre bazaj: banano, oleo kaj salo. Gravas, ke la oleo bone trempas ambaŭ flankojn de la tranĉaĵoj. Mi uzas ŝprucigi oleon sed ĝi ankaŭ funkcias tre bone broka aŭ rekte ŝpruceton da oleo kaj miksu ĝin tre bone per viaj manoj por ke ĉiuj tranĉaĵoj estu bone impregnitaj.

Kiel fari perfektajn blatojn en aerfritilo?

Estas nur 3 aferoj, kiujn vi devas konsideri kiam vi volas fari kriskajn blatojn en aerfritilo kaj ke ili rezultas perfekte:

• Uzu a mandolino por ke vi restu super fajnaj tranĉoj Se ne, vi povas uzi a tranĉilo tre akra kaj pacienca, kio ankaŭ povas esti farita. Sed ju pli maldika estas la tranĉo, des pli kroĉaj povas esti niaj blatoj poste.
• Ruli la tranĉaĵojn laŭeble sur la aera fritila pleto por ke ili ne kuniĝas. Ju pli da spaco ili havas, des pli bone la aero atingos ilin kaj des pli bone ili bruniĝos ambaŭflanke.
• Forigo ĉiujn 5 minutojn por certigi, ke ĉiuj flankoj de niaj blatoj estas kuiritaj. Ĝi estas tiel simpla kiel elpreni la pleton kaj skui ĝin. Remetu kaj lasu dum aliaj 5 minutoj... tiel ĝis vi vidos, ke ili estas oraj kaj krispaj.

Plataj blatoj en aerfritilo

Presi recepton

Legosigno

Fermi

Bonvolu ensaluti por marki

Bonvolu ensaluti

Neniu konto ankoraŭ? Registru

Bongustaj kaj kroĉaj verdaj bananaj blatoj en aerfritilo, absolute dependiga manĝeto.

• Irene Arcas

• Recepta tipo: aperitivoj
• Kalorioj: 250

• Prepara tempo: 5M
• Kuira tempo: 20M
• Totala tempo: 25M

Ingrediencoj

• 1 verda plantago
• olivoleo (ĝi estas tre utila se ĝi estas la ŝprucaĵo)
• fajna salo

Preparado

1. Senŝeligi la bananon kaj tranĉi ĝin en tre maldikaj tranĉaĵoj helpe de mandolino aŭ tre akra tranĉilo.

2. Ni bone disigas la tranĉaĵojn kaj akvumas ilin per olivoleo (uzante ŝprucaĵon aŭ peniko). Gravas, ke ambaŭ flankoj de la tranĉaĵoj estas bone trempitaj per la oleo. Salu malpeze (poste ni aldonos pli da salo ĉe la fino, do ĉe ĉi tiu punkto, nur pinĉeton da salo, ne iru tro malproksimen!!)

3. Ni metas la aera fritilo je 150º kaj disvastigu la tranĉaĵojn tre bone sur la pleto. Gravas, ke ĉiu tranĉaĵo estas malfiksa, tio estas, ke ili ne amasiĝas unu super la alia.

4. Kuiru 5 minutojn, elprenu la pleton, skuu ĝin por forigi la bananajn blatojn kaj remetu ĝin. Ni kuiras aliajn 5 minutojn kaj ripetas ĉi tiun procezon de kirlado kaj kuirado ĉiujn 5 minutojn ĝis ili estas laŭ nia plaĉo.

   Entute ĝi daŭros proksimume 15 minutojn.

5. Forigu ilin sur pleton kaj metu ilin bone etenditaj. Aldonu iom pli da fajna salo, movu zorge por ke ili ne rompu, kaj ĝuu!