Bonito en ladigita oleo

Hodiaŭ ni iras kun super super super sed super facila kaj bongusta recepto: bonito en ladigita oleo. Tio estas, ni preparos nian propran enlatigitan tinuson en oleo. Ni rekomendas ĝin 100% ĉar ĝi estas tre facila recepto, tute memfarita, bongusta kaj tre helpema. Kiam ni trovas la boniton vendebla aŭ en sezono, indas aĉeti ĝin kaj, se vi ne tuj elspezos ĉion, vi povas frostigi ĝin aŭ fari preparojn kiel ĉi tiun hodiaŭ.

Ĝi estas tiel facila recepto, ke ĝi nur prenos 15-minutoj en la preparado de ĝi. Ĝi estas tiel simpla kiel haki la boniton, kuiri ĝin kaj meti ĝin en ladskatolojn. Kovru ĝin bone per olivoleo kaj ni aŭ konsumas ĝin tiel en ĉirkaŭ 5 tagoj laŭplaĉe (salatoj, montaditos, kun terpomoj...) aŭ ni metas ĝin sur la bainmarie por konservado ni daŭru pli longe. Ni profitas la okazon por lasi al vi bonan artikolon pri kiel konservi kaj kiel fari bainmarie: https://www.thermorecetas.com/articulos/como-pasteurizar-y-conservar-al-vacio/

Indekso

• 1 Bonito en ladigita oleo
  • 1.1 Ingrediencoj
  • 1.2 Preparado

Bonito en ladigita oleo

Presi recepton

Konservu ĉi tiun recepton

Bonvolu ensaluti por konservi

Ni preparas nian propran enlatigitan tinuson en oleo en nur 15 minutoj. Simpla, ekonomia kaj tre praktika recepto.

• Irene Arcas

• Kuirejo: hispana
• Recepta tipo: fiŝoj
• Kalorioj: 98
• Porcioj: 4

• Kuira tempo: 15M
• Totala tempo: 15M

Ingrediencoj

• 500 g da bonito en grandaj pecoj, bone purigitaj de ostoj kaj haŭto
• 1-litro da akvo
• 100 g da salo
• ekstra virga olivoleo
• 1 laŭra folio

Preparado

1. En granda poto, boligu la akvon, salon kaj laurfolion.

2. Kiam la akvo bolas, aldonu la tinuso kaj lasu ĝin kuiri 10-minutoj. Drenu bone kaj sekigu per sorba papero.

3. En kelkajn enlatigitajn kruĉojn ni metas ŝprucaĵon de oleo en la fundo kaj ni metas la pecojn de tinuso tre bone metitaj (la plej granda ekstere kaj la plej malgranda por plenigi la truojn). Kovru tute per olivoleo kaj bone fermu la kruĉojn.

4. Post kiam la boatoj estas faritaj ni povas:

   • Konservu ĝin en la fridujo 3-5 tagojn kaj konsumu ĝin.
   • metu ilin al akvobanejo por ke ni povu konservi plurajn semajnojn: https://www.thermorecetas.com/articulos/como-pasteurizar-y-conservar-al-vacio/