Citronaj Krakaj Kuketoj

Preparado

1. En nia Thermomix glaso ni aldonas la 100 g da mola butero kaj la 120 g da sukero. Ni planas ĝin dum 30 sekundoj je rapideco 3.

2. Ni aldonas la ovon. Ni reprogramas ĝin dum 20 sekundoj je rapideco 2,5.

3. Aldonu la 50 ml da citronsuko kaj la citronŝelon. Ni programas dum 25 sekundoj je rapideco 2,5.

4. Aldonu la 300 g da tridofaruno, la pinĉaĵon da salo kaj la 10 g da bakpulvoro. Ni programas dum 2 minutoj kun kneda rapido.

5. Ni forigas la paston el la glaso kaj faras pilkon, kiun ni envolvos per plasta filmo. Metu ĝin en la fridujon dum almenaŭ 1 horo.

6. Kiam ni havas ĝin preta, ni varmigas la fornon al 180°. Ni komencos fari la bulojn. Ili devas havi pezon, inter 15 kaj 20 g. Ni povos pezi unu kaj ĉirkaŭ la sama grandeco ni komencas fari la reston.

7. Surmetu ilin per normala sukero kaj poste per glazura sukero. Ni metos ilin sur pleton, kiu povas iri en la fornon.

8. Grave fari ĉi tiun paŝon: ni metas ĝin en la fornon en la malsupra parto, kun varmego supre kaj sube. Ni lasos ĝin inter 8 ĝis 10 minutoj.

9. Kiam ili estas pretaj, ni lasas ilin malvarmigi kaj ni nun povas ĝui ilian bongustan guston.