Festa salato kun avokado, laktuko kaj salikokoj

Preparado

1. Ni preparos la salatojn por kvar homoj. Senŝeligi ĉiujn salikokojn krom kvar el ili. Ni rezervos ilin por senŝeligi ilin duonvoje kaj lasi la voston nerompita.

2. Se la salikokoj estas krudaj, ni metos ilin en poton kun bolanta akvo kaj salo. Ni enmetas ilin dum nur du minutoj kaj ni elprenas ilin tuj. Tiam ni faru la paŝon priskribitan supre.

3. Tranĉi la avokadojn en duono kaj forigu la haŭton kaj semon. Tranĉu ĝin en maldikaj tranĉaĵoj kaj spicu ĝin. ni malproksimiĝas

4. Purigu la ajlon kaj premu ĝin en pistujo. Miksi ĝin kun olivoleo, citronsuko aŭ blanka vinagro.

5. Ni purigas kaj forigas plurajn foliojn de ĉirkaŭ la poreo. Ni tranĉas ĝin en maldikaj tranĉaĵoj.

6. Preparu la salatan teleron. Ni uzos grandan metalan ringon por pli bone konveni la ingrediencojn. Ni metas la avokadajn tranĉaĵojn ĉirkaŭ la ringon kaj gluitajn al la muroj. En la centro ni metas la varion de laktuko kaj plurajn salikokojn.

7. Por ornami ni uzos la voston de la salikoko sen senŝeligi ĝin supren kaj ni metos plurajn tutajn ringojn de la poreo. Ni akvumas ĉion per nia vestaĵo.

8. Ni levas la metalan ringon, metas tion, kio estas deviita kaj servas ĝin rapide.