Kuketoj kun kremo kaj blanka ĉokolado

Preparado

1. En nia Thermomix glaso ni metas la 70 g da blanka ĉokolado en pecojn. Ni planas ĝin dum 2 minutoj je 90 ° kun kulera rapideco. 

2. Poste ni aldonas la 200 g da sukero kaj la 3 ovojn kaj programo por 30 sekundoj je kulero rapideco.

3. Aldonu la ceterajn ingrediencojn: 125 ml da kremo, 75 g da olivoleo, 250 g da kribrita tritika faruno kaj 12 g da bakpulvoro. Ni planas ĝin dum 1 minuto je rapideco 2,5.

4. Preparu la kapsulojn por la muffins kaj metu ilin en pletojn aŭ muffinujojn. Kiam ni havas la paston preta, ni plenigas la paperetojn lasante iom neplenaj por lasi la kukon leviĝi kiam ĝi estas bakita.

5. Ni metas la kuketojn en la fridujon dum 15 minutoj.

6. Ni varmigas la fornon al 240° kun varmego supren kaj malsupren. Kiam la ripoza tempo pasis, ni verŝas sukeron sur la muffins kaj bakas ilin en la centro de la forno. Ni lasas baki 10 minutojn. Poste malaltigu la fornon al 200 ° kaj baku dum 3 ĝis 5 minutoj.

7. Kiam ni havas ilin bakitaj, lasu ilin malvarmigi kaj ripozi dum 2 horoj. Ili estas multe pli bone preni ilin de unu tago al la alia, por ke la gusto de iliaj ingrediencoj ekloĝu.