Marinitaj fiŝofileoj kun rizo

Hodiaŭ ni venas kun tre helpema recepto, precipe por vespermanĝo, en kiu tempo finiĝis por vi. Ni preparu kelkajn blankaj fiŝofiletoj, marinitaj kaj poste kuirita a la plancha, kaj ni akompanos ilin per blanka rizo.

Kiun fiŝon mi uzas?

Tiu, kiun vi plej ŝatas, ĝi estas tiel simpla. Ĉar ĝi estas "batala" recepto, ni uzas la tipan merluĉofileton frosta ke ni lasis la tagon antaŭ defrosti en la fridujo. Vi ankaŭ povas uzi freŝaj fileoj de merluko, ora, luko...

la marinado

Ĉi tio estas esence la ŝlosilo de la recepto, ĉar ni lasos la fiŝon ripozi kun la marinado dum kelkaj horoj kaj tio donos al ĝi tiun bongustan tuŝon.

Ni uzis: ajlo, oleo, citrono, miksaĵo de spicoj por fiŝo, kumino kaj papriko. Kiam oni parolas pri "miksaĵo de spicoj por fiŝoj" oni parolas pri la kruĉoj, kiuj jam venas kun miksaĵo de spicoj por fiŝoj, kiu havas tuŝon de sekaj tomatoj, algoj, salo... Oni povas trovi ilin en iu ajn superbazaro.

Marinitaj fiŝofileoj kun rizo

Presi recepton

Konservu ĉi tiun recepton

Bonvolu ensaluti por konservi

Blankaj fiŝofiletoj, marinitaj kaj poste rostitaj, kaj ni akompanos ilin kun blanka rizo.

• Irene Arcas

• Recepta tipo: fiŝoj
• Kalorioj: 350
• Porcioj: 4

• Kuira tempo: 30M
• Totala tempo: 30M

Ingrediencoj

• 4 blankaj fiŝofileoj (ekz. egleco, ora, lungo...)
• 50 g olivoleo
• XNU kloako de ajlo
• 1/2 kulereto da papriko
• 1 kulero de fiŝa spico
• 1/2 kulero da kumino
• 1/4 da salo
• iom da pipro
• suko de 1/2 citrono
• 800 g da akvo + 1/2 kulero da salo
• 300 g longa blanka rizo

Preparado

1. fiŝa marinado

   Ni metas en la glason la oleon, la spicojn, la ajlon kaj la citrono. ni miksas 5 sekundoj, rapido 7. 

2. Aranĝu la fiŝfileojn sur granda pleto kaj trempu ilin bone ambaŭflanke. Lasu ĝin ripozi dum vi preparas la rizon.

3. Kuirado de rizo

   Sen lavi la glason, ni aldonas la akvon kaj salon.

   Ni metas la korbon ene de la glaso kaj programas 7 minutoj, varoma temperaturo, rapido 4.

4. Ni verŝas la rizon tra la cigaredingo kaj programas 15 minutoj, varoma temperaturo, rapido 4. Dum ĉi tiuj 15 minutoj ni devas movi la rizon kun la helpo de la spatelo kelkajn fojojn. Ne necesas haltigi la maŝinon, ĉar ni povas fari ĝin tra la cigaredingo.

5. Fiŝa kuirado kaj muntado

   En pato, kuiru la fiŝon per mezalta fajro dum 1 minuto ĉiuflanke (se ĝi estas maldika), 1:30 min -2 min se ĝi estas pli dika.

   Ni metas la rizon kaj fiŝon sur teleron. Ĝui!