(5 voĉoj)
Ŝarĝante ...
Unu el la aferoj, kiujn mi plej ŝatas fari hejme, estas memfarita pico. Kiam mi estis malgranda, mia patro ĉiam faris ĝin kaj ni amis ĝin. Mi memoras aĉeti freŝan feĉon ĉe loka bakejo, kiu estis knedanta delonge ... bongusta! Sed nun kun nia Thermomix, ni daŭros multe malpli da tempo. Ĉu vi iam provis fari pican paston? Kvankam mi certas, ke se vi sekvos ĉi tiun retejon regule, vi jam scios la malnova fromaĝa pico, lardo kaj fungoj.
Vi havas du eblojn: aĉeti la freŝa feĉo (kiu jam vendiĝas en preskaŭ ĉiuj superbazaroj en la fridujo, apud butero kaj kremo), aĉetu la seka bakista gisto (en ĉiuj superbazaroj en la areo de farunoj kaj kemiaj gistoj) aŭ aĉetu la farunon, kiu jam havas la giston integritan (speciala piza faruno). Mi ĝenerale elektas ĉi tiun lastan eblon. Sed kun ĉiuj ebloj ili eliras bonege. Mi lasos al vi la indikojn pri ĉiuj ebloj, por ke vi elektu tiun, kiun vi plej ŝatas.
Kun ĉi tiuj ingrediencoj vi ricevos grandan picon, rektangulan bakpleton.
La picoj estas tre diverstalentaj, ĉar vi povas plenigi ilin per ĉio, kion vi plej ŝatas. La industriaj picoj aŭ rapidmanĝejaj ĉenoj estas bongustaj, mi scias, sed vere ne estas bone misuzi, ĉion, kion vi povas fari hejme, multe pli bone. Kaj la infanoj, Mi garantias ĝin, ili eĉ ne forlasos la panerojn!
Pizza natura
Bongusta kaj memfarita pico, kiun ni preparos rapide, kaj ĝi estos sana vespermanĝo por ĉiuj hejme.
Ekvivalentoj kun TM21
Pliaj informoj - Pico de malnova fromaĝo, fungo kaj lardo
18 komentoj, lasu la viajn
Mi amas fari picon per la thermomix !!!! ili eliras bongustaj !!!
La pasto en la termomiksaĵo eliras ĉe sia punkto, kaj kiam ĝia volumeno duobliĝis, mi etendas ĝin kaj metas ĝin tre maldika kaj plenigas ĝin per tio, kion mi trovas en la fridujo, kaj ili eliras tre krustaj. Riiiiicaaaaaaaa.
Mi devas doni al vi tute pravon, Senmakula, per thermomix estas mirinde fari picojn, kaj kiel vi diras, ni povas fari ĝin kiel ajn ni plej ŝatas. Kisojn!
Mi volas demandi vin, kiam la tomato estas tranĉaĵigita
Saluton Karmeno, vi unue metas la frititan tomaton, poste la mozzarelon, kaj poste vi metas la tranĉaĵojn natura tomato. Vi diros al mi !!
Irene, se mi volas fari pli malgrandan picon (nur por unu persono), kiom multe el ĉiu ingredienco mi devas uzi? Mi faras la recepton per la speciala piza faruno. Ĉu mi devas redukti ĉiujn ingrediencojn? kiom?
Gracias!
Saluton Lucia, sufiĉus se vi tranĉus la kvantojn duone, tio estas ĉiuj ingrediencoj, kaj tiuj de la pasto kaj tiuj de la kompletigo.
Tiam vi decidas, ĉu vi volas ĝin pli maldika aŭ pli dika. Mi aparte amas ekstreme maldikan, sed mia patro amas ekstreme dikan ... tiel homoj estas kaj kiel ni gustas!
Se vi restas ion, konservu ĝin sur blanka papero en la fridujo. Poste metu tiun albal-paperon en paton kaj varmigu la picon en la mikroondon dum 1 minuto kun maksimuma potenco. Poste metu ĝin en la kaserolon sur la albal-paperon kaj rostu ĝin sube dum 1 minuto aŭ 2. Bongusta !!
Vi ankaŭ povas frostigi ĝin kaj meti ĝin rekte de la frostujo en la forno ĉe 180º dum 12-15 minutoj. Metu ĝin sur graspretan paperon, por ke vi nenion makulu.
Vi diros al mi kiel !! Dankon pro skribado al ni, bela.
Dankon!
Saluton Irene! Mi faras multajn receptojn el via paĝo kaj ili ĉiam sukcesas, sed lastatempe mi havas problemon kun ĉi tiu pasto ... Mi diras al vi ... de kiam mi malkovris la pretpizan farunon de Mercadona, mi ĝojas ... la unuan fojon ĉio estis perfekta sed la lastaj 3, kiujn mi faris, kiam mi lasis ĝin leviĝi, ne supreniras ... Mi ne faras ion alian kaj mi ne scias, kio okazas ... ĉu ideoj?
danke
Estas tre malofte ... la ŝlosiloj por ke maso leviĝu estas, ke la akvo estas varma kaj ke ĝi havas varman temperaturon por leviĝi, en loko sen fluoj (inter 25º kaj 45º). Sendepende de tio, ĉu vi preparas la paston kun faruno kaj feĉo aŭ kun la speciala piza faruno, kiu inkluzivas sekan feĉon. Mi lasis ĝin leviĝi en la forno. Kion mi faras, mi ŝaltas ĝin 180º varmon supren kaj malsupren dum 1 minuto kaj malŝaltas ĝin. Mi metis la paston interne kovritan per tuko kaj lasis ĝin ripozi tie (kun la forno malŝaltita!). Tiel vi certigas, ke ĝi estas varma kaj ne ricevas fluojn. Mi esperas, ke mi helpis. Se ne, diru al mi kaj ni serĉas pliajn eblojn, ke ni ne povas rezisti tiun pican paston. Dankon, ke vi verkis nin kaj sekvis nin! Kison.
Ĝi okazis al mi denove ... .snif! Mi metis ĝin en kovritan bovlon kaj ene de la mikro pro la fluo ... .Mi ne memoras meti la varman akvon, do la sekvan tagon mi provos tion ... Dankon kaj mi komentos!
Saluton Meritxell, varma akvo estas esenca por ke la gisto plenumu sian procezon. Sed atentu, varmigu ĝin, se ni varmigas ĝin, ĝi ankaŭ ne funkcias, ĉu ne? Ĉu la feĉo estas tre tre delikata, nek malvarma nek varma, varma lol. Bonŝancon kaj diru al ni kiel vi fartas?
Saluton denove ... Mi alportas alian demandon ... Mi devas fari la paston kaj lasi ĝin preta sen bakado ... kiel mi faru ĝin? Mi lasas ĝin leviĝi, prepari ĝin kaj frostigi ĝin tia, kia estas kaj kiam mi havas ĝin , Mi elprenas ĝin el la frostujo kaj en la forno?
Gracias!
Jes. Kion mi kutime faras estas frostigi ilin (mi faras mini-picojn) jam sternitaj, kun pergamenpapero inter pico kaj pico, por ke ili ne gluiĝu. Frostigite, mi kunmetas ilin en saketon kaj konservas ilin tiel en la frostujo.
Do, kiam mi volas fari ilin, mi nur devas eltiri ilin, meti la tomaton supre aŭ kion ajn mi konsideras kaj, post iom da tempo, baki ilin.
Mi esperas, ke mi helpis.
Brakumon!
Saluton! Mi ankaŭ volis scii, ĉu mi povas prepari la paston, lasu ĝin duobliĝi kaj post kelkaj horoj, tiam ruligu ĝin kaj faru la picon. Ĉu mi povas simple lasi ĝin en la kovrita bovlo dum kelkaj horoj, meti ĝin en la fornon ekzemple posttagmeze, kaj kiam vesperos, etendu ĝin kaj faru la picon? Aŭ ĉu pasus multaj horoj?
Kompreneble Silvja, kun tiu ripozo vi estos fenomena !! Vi vidos kiel bongustega. Dankon pro skribi al ni !!
Bonan matenon Irene. Mi ankaŭ havas demandon.Ĉu vi unue saltu la Lardon en pato sen oleo, por ke mi poste ne grasigu tiun grason sur la pico, kiam mi bakas ĝin?
Kaj vi ankaŭ povas lasi la picon tute preta nur en foresto de bakado kaj frosto? Kiel mi faru ĝin? Koran dankon kaj pardonu, eble estas tro da demandoj
Saluton M Carmen, vi povas efektive salti la lardon unue, ĝi ankaŭ estos bonega 😉 kaj jes, vi povas lasi la picon preta nur ĝis vi bakos kaj frostigos ĝin. La sola antaŭzorgo, kiun vi devas preni, estas, ke kiam vi stokas ĝin en la frostujo, ĝi estas bone disvastigita kaj sur plata surfaco, por ke la ingrediencoj ne fleksu aŭ amasiĝu. Ni rekomendas, ke vi envolvu ĝin en travidebla plasto, almenaŭ la bazon, por ke ĝi ne malgrandiĝu 🙂 Dankon pro skribi al ni!! Kaj demandu al ni ĉion, kion vi volas, por tio ni estas ĉi tie kaj tiel ankaŭ ni ĉiuj lernis!!