Nero vongole spagetoj kun roza vino

Bonega recepto por ĉi tiu Kristnasko: nero vongole spagetoj kun roza vino. Ĝi estas simple nekredebla plado, do vi povas prepari ĝin por tagmanĝo la 25-an de decembro aŭ la 1-an de januaro. Sed ne perdu ĝin de vido, ĉar ĝi estas nekredebla recepto, por ke vi povu kuiri ĝin kun la tuta amo ĉiutage por tiu plej speciala persono.

La animo de ĉi tiu recepto estas la rozkolora vino, malsama, bela, originala, frukteca kaj malĉasta vino, kiu donos tiun specialan tuŝon al nia telero. Ni faros bazon kun ajlo kaj kapsiketo, kiu donos al ĝi iomete pikan, kaj poste ni malfermos niajn konkojn kun tiu roza vino. Iom de koriandro kaj la plado estas preta!

Ĝi estas rapida sed absolute bongusta recepto... unu el la receptoj, kiuj enamigas vin. Kaj jen ni lasas ĝin en video, por ke vi ne maltrafu neniun detalon:

Indekso

• 1 Nero vongole spagetoj kun roza vino
  • 1.1 Ingrediencoj
  • 1.2 Preparado

Nero vongole spagetoj kun roza vino

Presi recepton

Konservu ĉi tiun recepton

Bonvolu ensaluti por konservi

Nero vongole spagetoj kun roza vino, Nekredebla plado por Kristnasko aŭ por vi prepari en tre speciala okazo. Malmultaj ingrediencoj, rapida recepto, kun simple sensacia rezulto.

• Irene Arcas

• Kuirejo: itala
• Recepta tipo: pasto
• Kalorioj: 375
• Porcioj: 4

• Kuira tempo: 15M
• Totala tempo: 15M

Ingrediencoj

• 350 g da nigra spageto (vi povas anstataŭigi blankajn spagetojn, tagliatelojn, linguinojn...).
• 4-tonoj de ajlo
• 1 malgranda ruĝa kapsiketo tranĉita kaj sen semoj (vi povas anstataŭigi ĝin per kapsiketo aŭ 3 kajenaj paprikoj)
• 200 g da roza vino
• 50 g olivoleo
• du manplenojn da hakita koriandro
• suko de 1 citrono
• salo al gusto
• freŝe muelita pipro al gusto
• 500 g da konkoj (vi povas anstataŭigi konkojn aŭ kokojn)

Preparado

1. Rinse la konkojn kun malvarma akvo kaj rezervu.

2. En poto kun multe da akvo kaj 1 kulereto da salo, kuiru la paston al dente laŭ la instrukcioj sur la pako (ĉ. 8-10 min).

   Grave: ne forĵetu la kuirakvon ĉar ni uzos ĝin por la saŭco.

    

3. Dum la pasto kuiras en granda poto, aldonu la oleon, la pikitan ajlon kaj la kapsikon. Movu ĝis iomete bruniĝos kaj aldonu la konkojn.

4. Movu bone kaj aldonu la vinon. Kovru kaj lasu ilin malfermi per meza varmego.

5. Kiam ili ĉiuj estas malfermitaj, ni aldonas la paston rekte el la kuirpoto sur la konkojn. Movu kaj aldonu la koriandron. Movu kaj aldonu la salon, ŝpruceton da oleo kaj la citronan sukon.

6. Movu ankoraŭ unu fojon kaj servu. Ĝuu!