Ensalutu o Registriĝu kaj ĝuu ThermoRecipes

Piro kaj gorgonzona vichyssoise

Kremoj150-minutoj6 homoj250 kalorioj
1/52/53/54/55/5 (9 voĉoj)
Ŝarĝante ...

Por Irene Arcas

Piro kaj Gorgonzola Vichyssoise

La vichyssoise en Thermomix estas granda ĝojo, ĉu ne? Mi kredas, ke preskaŭ ĉiuj provis la klasika versio de la vichyssoise (Ankaŭ ni havas video-receptojn!), Do ĉi-foje ni faros novan kaj malsaman version, iom pli aŭdacan: piro kaj gorgonzola vichyssoise. 

Se vi tre ŝatas fromaĝon kaj, precipe, la guston de gorgonzola, vi povas aldoni pli da fromaĝo al la vichyssoise. Se ne, lasi kelkajn pecojn por prezento pli ol sufiĉas. Ni ankaŭ akompanis ĝin per juglandoj kaj pluveto da olivoleo, bongusta!

Piro kaj gorgonzona vichyssoise

Presi recepton
Legosigno
FermiBonvolu ensaluti

Neniu konto ankoraŭ? Registru

Glata kaj bongusta kremo: piro vichyssoise kaj gorgonzola fromaĝo. Perfekta startigilo kun tre originala tuŝo.

  • Irene Arcas
  • Recepta tipo: kremoj
  • Kalorioj: 250
  • Porcioj: 6
  • Prepara tempo:
  • Kuira tempo:
  • Totala tempo:

Ingrediencoj

  • 200 g da poreoj (nur la blanka parto)
  • 100 g da piro (iom matura) sen haŭto aŭ kerno
  • 50 g olivoleo
  • 50g butero
  • 700 g kokido aŭ vegetala buljono
  • 250 g terpomoj, senŝeligitaj kaj tranĉitaj en pecojn
  • 1-pinĉaĵo da salo
  • 1 pinĉaĵo da blanka pipro
  • 1/2 kulereto muelita muskato
  • 1 briko da kremo por kuiri (200 ml)
  • 50 g gorgonzola fromaĝo
  • iuj nuksoj por ornami

Preparado

  1. Ni metas la poreon kaj la piron en la glason kaj programas 4 sekundoj, rapido 5. Ni mallevas la restaĵojn, kiuj restis sur la muroj kaj sur la kovrilo de la glaso, per la spatelo.

  2. Ni aldonas la oleon kaj buteron. Ni programas 8 minutoj, temperaturo 120º kaj rapido 1.

  3. Aldonu la buljonon, fromaĝon, hakitan terpomon, salon, pipron kaj programu 20 minutoj, temperaturo 100º kaj rapideco 1.

  4. Aldonu pinĉon de muskato kaj la kremon kaj miksu 1 minuto, progresiva rapido 5-7-10

  5. Lasu malvarmigi kaj servi kun kelkaj pecoj de piro, gorgonzola fromaĝo kaj juglandoj (nedeviga). Ni ankaŭ povas aldoni pluveton de olivoleo.

Notoj

Ĝi povas esti prenita malvarme aŭ ekstere de tempo.


Malkovru aliajn receptojn de: Facila, Someraj receptoj, Supoj kaj kremoj

La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Estu la unua por komenti

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita. Postulita kampojn estas markita per *

*

*

  1. Respondeculo pri la datumoj: Miguel Ángel Gatón
  2. Celo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.
  3. Legitimado: Via konsento
  4. Komunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per laŭleĝa devo.
  5. Stokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)
  6. Rajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn.